菜花可以做什么来调味？

花椰菜喜欢温和寒冷的气候，不耐热，耐寒性强，对含水量敏感，喜湿喜涝，喜光，对土壤养分含量要求高，土壤深厚疏松、保水保肥、有机质丰富的地块更有利于其生长。

菜花还含有黄酮类物质，能促进血管健康，并含有多种微量元素和膳食纤维。

还能有效降低血糖，增强人的体质，提高人的免疫功能，缓解秋燥，使人更好地适应气温的变化。

花椰菜沙拉

1.准备一个有机菜花，用刀切成小花，放在盆里，清水洗净备用。

2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许植物油，水开后放入花菜和青椒，焯水约15秒将水倒掉。

3.锅中烧开水，加入一勺盐和少许植物油。水烧开后，放入有机花菜，焯一分钟左右，去掉控水，然后放入胡萝卜和蒜苔，继续焯一分钟，去掉控水，放入拌菜盆。

4.接下来调个汁，往碗里加入一勺盐，一勺味精，一点蚝油，半勺酱油，一点香油，加入蒜末搅拌均匀，然后倒入200度热油，刺激出香味。

5.最后将汁液倒入拌菜盆中，用筷子搅拌均匀，使调料和食材融合在一起，即可上桌。

小吃花椰菜

1.准备一半有机菜花，一半红椒，青椒，蒜，姜，小米椒，五花肉，放入小锅备用。

2.将一把蒜苔切成三厘米长的段，放入碗中，将一半胡萝卜切成菱形块，以配合颜色。

3.另起锅加入半勺食用油，倒入肉片翻炒，然后放入姜、蒜、花椒，翻炒至蒜香，再放入蚝油3g，翻炒融化。

倒入花菜，快速翻炒几下开始调味:加入2g盐，1g白糖提鲜，1g胡椒粉，5g生抽，快速翻炒至调料融化，简单翻面，关火即可食用。