10七夕传统美食介绍
1,娇子
鄄城、曹西安和平原的习俗非常有趣:七个好女孩收集食物和蔬菜,饺子分别用一枚铜币、一根针和一枚红枣包成三个饺子。乞讨活动结束后,他们聚在一起吃饺子。据说,他们有钱,善用针线,早早结了婚。
2.合适的水果
这一天,浙江各地用面粉制作各种小物件,放入油中炸熟后称为“正当果”。到了晚上,适当的水果,荷花,白莲藕和红菱都陈列在院子里。适当的水果是七夕节最著名的节日食品。妥妥的水果,又叫“琪琪果”,样式很多。主要材料是油、面粉、糖和蜂蜜。《东京梦中华》将其称为“笑童”、“吃果纹”,而纹则包括持香、中奖。
3、巧芽面
除了吃适当的水果,在一些地方,在七月的第七天,我们吃聪明芽面。做聪明芽面的豆芽,要提前七天选择小碗不被虫蛀的绿豆,洗净,铺在盘子上,用湿纱布盖好遮挡阳光,放在炕上,每天喷水数次,保持湿润。七天后,豆芽长到两三厘米长时,就可以做成手擀面,放在锅里煮,用冷水拉通;然后热锅放油,放入肉丁翻炒,放入葱、姜翻炒,放入酱油、醋翻炒,放入绿豆芽翻炒,加水烧开,再放入盐、味精,做成豆芽汤;把面条抓到碗里,浇上豆芽汤。
4.云表面
胶东人七夕吃巧果,临沂人七夕吃云面。吃云面,得是露珠做的,吃了能得巧意。
5.米粉
老南京人还有一个庆祝七夕的独特习俗:吃糯米饭。江米条是汉族的一种小吃,是将糯米粉和豆粉一起放在炖锅里蒸熟,用棍子在石臼里敲打,晒干后放在油里炸,最后蘸上梅花、松花、芝麻等红豆沙做成的。
6.苏俏
还有很多民间糕点店,喜欢做一些有织女形象的酥糖,俗称“能人”、“巧酥”,卖的时候还叫“送能人”。这种习俗至今在一些地区流传。
7.瓜果
在七夕这个特殊的节日里,瓜果当然是必不可少的!七夕吃的瓜果也有很多变化。有些人喜欢把瓜果雕刻成奇花异鸟,或者在瓜皮表面画有浮雕图案的“花瓜”。
8.鸡肉
为了表达人们希望牛郎织女每天都能过上幸福美满的家庭生活,在浙江金华,每家每户都要在7月7日杀一只鸡,这意味着牛郎织女将在这一夜相会,如果没有公鸡宣告黎明,他们将永不分离。
9.五子
七夕的“拜织女”是女孩和女青年的重要活动。祭品包括茶、酒、新鲜水果等。,而伍子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是不可或缺。烧香默默祈祷后,这些供品就成了他们的宵夜食物。
10,绿豆芽
在广州,在节日到来之前,女孩们善用彩纸、通草、绳子等。提前做好各种花哨的小玩意。他们还把稻种和绿豆放在小盒子里,放在水里浸泡,让它们发芽。花蕾长到两寸多长时,用来祭神,称为“拜仙”、“拜神”。