麻籽油条介绍

麻油条是江西汉族传统小吃。先将炸好的油条平铺，将糯米捣成“果泥”，用芝麻和白糖糊好，然后放在油条上，将油条折叠起来盖住去核的果。裹着果浆的油条起源于乐平，却是江西人除了米线之外最爱吃的食物之一，在江西省余江县县城已经流行了20多年。特别值得一提的是，余江县县城建设西路有一条早餐街。第一家是1993开始的“余江县小吃店”。店主姓陈，是草根诗人，作品在全国各地出版并获奖；现在，陈先生的生意蒸蒸日上，但他的油条味道更正宗了。很多游子回到老家，第一件事就是早早上街买麻酱油条。对了，陈老板出生于1971，头发很少。他比实际年龄大，但很和蔼可亲。现为余江县作家协会理事，鹰潭市作家协会会员。