恩施特产有哪些?
1.土家烧饼的主要成分是面粉。先用老面粉和面,再用肉、葱、辣椒为原料做馅,混合在一起做成椭圆形的饼,抹上酱油和芝麻,放在瓦罐里用木炭烤。烤出来的土家烧饼色泽金黄,外酥里嫩。有两种制作方法。
一个是电烤,一个是炭烤,味道不一样,让人欲罢不能。
又叫掉渣烧饼、摇掉渣烧饼,因烘烤后外层酥脆,轻微震动即可掉渣而得名,有“中国披萨”之誉。土家烧饼是恩施地区的地方特色小吃之一。
土家烧饼——地址:土桥坝金连花左侧
推荐理由:第一口没有肉,但是蓬松的面包带来的香味让人说不下去。越吃越过瘾。即使没有肉,这种发酵面条也很棒。
其他推荐——建始薛派:在航空花园路口
2.油香Er恩施的油香Er,米浆注入油香Er瓢。当米浆完全淹没瓢底时,加入鲜肉丝、土豆丝、葱花、辣椒粉等。作为馅料,然后在上面倒一层薄薄的米浆,然后开始下锅炒。油味馅料看个人口味。爱吃鸡蛋的人也可以在馅料上打一个生鸡蛋。据说炸的油很好吃。
油香外嫩,香脆可口。恩施人早餐经常吃这个,即使是中午也吃不饱。可以坐在饭桌上,用面条,豆浆之类的慢慢享用。赶时间的人也可以在纸里边走边吃。但因为是油炸食品,所以吃的时候要注意油香味渗出的油滴。
有香儿-地址:人民路原印刷厂对面巷子。
推荐理由:原来两块钱的油陷也要五块钱,但是肉还是一如既往的扎实。第一口就能尝到肉的美味。摊主乐了,你可能找遍大街小巷也找不到这么便宜的早餐了!
其他推荐——人民路二街对面(只在晚上开门的夜市)
3.豆皮平锅上薄油,面糊滑出专用漏斗,边缘微翘。出锅的豆皮不像面条那么滑,但有一些粗实的口感,还有一些粮食的香味。制作豆皮的主要原料是大米和土豆淀粉,绿豆皮(菜豆皮)和玉米豆皮都需要相应的原料。做好的豆皮可以水煮,也可以油炸,通常配以鸡鸭鱼肉、肉类、蔬菜等。,口感软滑,回味无穷。
豆皮-地址:民俗博物馆旁边
推荐理由:有很多口味可以选择。味道如何?不是很惊艳,但是保证你会玩得很开心。嘴里有软软的糯米饭,还有各种各样的拌菜。如果一口吞下,一碗会让人有饱腹感。