皮皮虾死后还能吃吗？皮皮虾死后能吃多久？
1.皮皮虾死后还能吃吗？
死虾能不能吃，要看它死了多久。
食用性:皮皮虾和其他虾一样，含有大量的蛋白质。皮皮虾煮的新鲜味道鲜美，死后很快就会变质，但刚死不到两个小时的皮皮虾可以放心食用。
不能吃:皮皮虾死的时间太长，超过两个小时，甚至一夜。这种虾中的蛋白质被大量分解，产生有毒物质组胺，如果食用会引起食物中毒。
2.冻皮皮虾能吃吗？
冻皮皮虾可以吃。内陆地区只能买到这种冻皮皮虾。这种虾可以像冻蟹、冻龙虾一样吃，但是肉少，味道不如新鲜好吃。
3.如何挑选优质皮皮虾？
看颜色:新鲜的皮皮虾有光泽，呈蓝色，黑色、深色、红色的不新鲜。
看硬度:新鲜的皮皮虾饱满坚硬，即使蒸过也是硬邦邦的，而历史悠久的皮皮虾质地柔软，蒸过之后几乎没有肉，而且是空壳。
气味:新鲜的皮皮虾有很浓的香味，变质的皮皮虾有臭鸡蛋味。
4.皮皮虾怎么吃最好？
清蒸虾
皮皮虾大部分是熟的，新鲜的皮皮虾可以煮，冷冻冷藏的皮皮虾一定要蒸。煮熟后，它的蛋白质全部流失在汤里，只剩下一个空壳，没有肉。
1.皮皮虾洗净，放入容器中，加盐、糖、料酒腌制10分钟左右。青椒洗净切丝备用。取另一个小碗，倒入醋，加入姜末、葱花和香油备用。
2.蒸锅放入适量清水，大火烧开，将虾放入盘中，放入蒸锅，蒸5分钟。
3.锅中放入适量油，烧热，放入花椒炒香，关火，浇在虾仁上。
5.皮皮虾黑了还能吃吗？
1.皮皮虾黑了还能吃吗？
皮皮虾黑不黑，要看它黑的原因。
食用情况:在内陆地区，虾都是冷冻卖的。这种虾的冰买回后会很快融化，虾在这个过程中会变黑。这种情况下，黑虾还是可以吃的。
不能食用的情况:死亡后，如果虾在室温下放置超过两个小时，或者在冰箱里长时间存放超过两天，这些虾大多开始腐烂，含有大量组胺，不能食用。
2.皮皮虾可以隔夜吃吗？
煮熟的皮皮虾吃出鲜味，隔夜的皮皮虾几乎失去鲜味，不建议食用。如果在室温下过夜，仍然含有毒素，不能食用。如果放在冰箱里过夜，会失去鲜味，但仍可食用，不会引起腹泻中毒症状。
3.皮皮虾可以大量食用吗？
皮皮虾不能吃太多。
虾皮皮皮很好吃，经常吃完就吃很多。其实虾皮皮是凉性食物。吃多了会导致身体过冷，引起身体不适，尤其是体质偏寒、经期的女性。吃虾皮皮会加重宫寒和痛经。