夏季美食菜单
首先，黄瓜:
夏天的黄瓜品质最好，水分充足，可以直接当水果吃。这绝对是一道开胃菜。把它当菜用也很棒。无论是简单的黄瓜拍还是复杂的黄瓜食谱，它都是每个人都喜欢的食物。
凉拌黄瓜卷
材料:黄瓜，3个大蒜，2个小米辣椒，2汤匙米醋，1汤匙小米辣椒，1。
生产方法:
1，准备好所需食材；
2.黄瓜洗净，去头去尾，然后用削皮器切成黄瓜片；
3.再次卷起每片黄瓜片；
4、均匀摆放在盘中；
5、然后调一个简单的料汁:1勺蒜末、1个小米辣圈、2勺酱油、1勺米醋；
6.加入碗中拌匀；
7.最后将酱汁淋在“黄瓜卷”上；
8.这样做出来的凉拌黄瓜没有太多的调料味，而且简单好吃，特别脆爽。
二、丝瓜:
丝瓜也是夏季的时令蔬菜。记得小时候父母总会做丝瓜鸡蛋汤，每一口都非常爽口开胃。
丝瓜鸡蛋汤
食材:丝瓜、2个鸡蛋、2根胡萝卜、半根盐、1勺胡椒粉、适量香油、1勺香菜、1小把。
生产方法:
1，准备好所需食材；
2.热锅凉油，放入鸡蛋煎至两面焦黄；
3、倒入开水，煮约10分钟，将汤汁煮至白色；
4、丝瓜去皮切成滚刀块；
5.加入丝瓜和胡萝卜片，煮约3分钟；
6、最后调味:加入盐、胡椒粉、香菜、香油将其煮沸。
7.如果你夏天没有胃口，你可以煮一锅这样的汤，清淡爽口，带有丝瓜的清香，缓解夏天的炎热和无聊，超级舒服！
第三，苦瓜:
苦瓜因其独特的“苦味”而得名。虽然它的味道独特，但许多人仍然非常喜欢它，因为它有一种回归甜味的感觉。当然，苦瓜也是夏季才有的蔬菜，有很好的降火作用。如果你想消除苦味，你可以在水中稍微焯一下，或者加一点糖来中和味道。
猪肉炒苦瓜
制作食材:苦瓜1根肉馅200克酱油2勺酱油2勺盐和半勺蚝油2勺料酒1勺姜2片小葱1勺熟油1勺胡椒粉2克酱汁:水半碗酱油2勺蚝油2勺番茄酱2勺淀粉1勺糖。
生产方法:
1、准备1苦瓜，洗净切成小块，然后用勺子挖出瓤；
2.准备半根胡萝卜，切成薄片放入盘中；
3.准备300克肉馅，加入姜末和葱花，倒入2勺热油。然后加入生抽、老抽、盐、蚝油和胡椒粉，顺着一个方向拌匀。
4.然后将肉馅放入苦瓜中；
5、全部摆盘；
6.入水锅蒸约10分钟；不要蒸太久；
7.调好酱汁中的所有材料，然后在炒锅中放入2勺植物油，油热后倒入锅中煮至粘稠；
8.取出蒸好的苦瓜，然后把酱汁倒在上面就可以吃了！
第四，西葫芦:
西葫芦非常爽口，清脆可口，可以搭配任何食材。无论搭配肉丝还是凉拌都非常清凉可口，是夏季不可多得的美食。
肉末炒西葫芦
制作食材:西葫芦65438个+0个肉末300克大蒜2个。
酱汁:1茶匙酱油1茶匙酱油1茶匙蚝油1茶匙淀粉，少许盐和半碗水。
生产方法:
1，准备好所需食材；
2、西葫芦洗净后切成条，最好过一下水再捞出来备用；
3.热锅凉油，放入肉末翻炒至变色；
4、然后加入少一点的酱油和生抽给肉末上色，然后加入蒜片翻炒出香味；
5.加入西葫芦翻炒约2分钟；
6.再次倒入酱汁；
7.大火收汁，留少量汤汁；
8、这道菜真的超级棒，西葫芦也很入味。搭配米饭吃真的太多了，赶紧动手吧！
五、甜瓜:
西葫芦从外面看起来很像西葫芦，但这两种食材非常不同。西葫芦脆嫩多汁，有淡淡的香味。夏天吃一口西葫芦，别说享受了。
凉拌甜瓜
材料:黄瓜1个大蒜，2个小葱，2勺酱油，2勺熟油，2勺盐半。
生产方法:
1，把瓜洗净对半切开，然后用勺子把里面的籽去掉，再切成薄片备用；
2.将切好的瓜放入碗中，加入蒜末和小葱，酱油，香醋和盐，然后将热油浇在大蒜上使其变香。你可以在油里放一些胡椒和八角。
3.最后加入香菜拌匀。如果你喜欢辛辣的食物，你可以混合一些辣椒油味道更好；
4、凉拌甜瓜比黄瓜好吃，而且更脆。
第六，蝎子:
瓠子是我非常喜欢的一种瓜。它足够大，水分充足，最重要的是它吃起来脆甜。
炒莽子
制作配料:鱼子、鸡蛋、大蒜、小葱、红辣椒、盐和香油。
1.果肉去皮洗净，从中间切开，去掉中间的果肉，切成长条装盘备用；
2.大蒜切成薄片，切适量葱花，红辣椒切成滚刀块；
3.将2个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，炒匀定型备用；
4、蝎瓜用清水浸泡1分钟，过凉水；
5.锅中加入食用油，倒入洋葱和大蒜，炒出香味。
6、倒入狍子和鸡蛋，加入盐和香油，快速翻炒几下，就可以出锅了。
七、冬瓜:
冬瓜含水量极高，外表简单，可以解渴，营养丰富，尤其是在夏天，所以你必须多吃。
红烧冬瓜
食材:冬瓜1个青椒1个红椒1个大蒜2片2勺酱油1/3勺盐，半勺蚝油1勺。
生产方法:
1，甜瓜去皮洗净备用；
2.然后去掉里面的种子，切成小块；
3.准备大蒜切成蒜片，青红椒切成小块；
4.锅中加入少许植物油，加入蒜片炒香，然后加入冬瓜翻炒:
5.然后加入盐、生抽、老抽和蚝油搅拌均匀；
6.加入1碗清水，大火烧开后小火慢炖；
7.加入青椒和红椒翻炒出香味。
8、咬一口果汁，真的超级好吃，比肉还好吃。
八、南瓜:
南瓜也是一种很常见的食物。它尝起来又甜又细腻。你可以简单地通过清洗和去皮来烹饪各种美味的食物。南瓜独特的颜色和浓郁的香味深受大家的喜爱。
南瓜奶酪蛋糕
制作配料:南瓜泥240克糖30克糯米粉250克奶酪末1块火腿。
生产方法:
1，南瓜去皮去籽，切片隔水蒸熟；
2、蒸熟的南瓜泥，倒掉水分，加入糖，趁热压成南瓜泥；
3.然后分次加入少量糯米粉揉成不沾手的软面团；糯米粉的用量不确定，由南瓜的含水量决定；
4.然后把面团揉成长条，分成大小相同的小面条；每根粉条40-45克；
5.取一根小面条，揉成圆形，压平压薄，然后包入适量的芝士丝和火腿丁，用虎口的位置慢慢合缝；
6.紧紧关闭界面，然后完成所有其他操作；
7.首先将准备好的蛋糕裹上一层蛋液，最后蘸上面包糠；
8.锅中再加入一点植物油。油热后放入生胚，中小火慢煎，反复翻面，煎至两面金黄，饼鼓起来即可出锅；