听说襄樊的翼城大虾很好吃。有什么办法吗?一般都可以,我也想学着做!

你是说油虾,对吗?呵呵~很好吃。

练习:

原材料:

大虾500克,大蒜25克,无籽弹泡椒25克。

调料:盐5g、味精2g、糖3g、麻辣油40g、色拉油2,500g、脆皮花生20g、熟芝麻20g、香葱15g、鸡粉2g。

生产方法:

(1)大虾洗净,去须,切回去去掉沙纹。

(2)锅内放色拉油,待六七成热时,放入大虾,煎约1分钟,煎至外焦里嫩时取出。

(3)另起锅加入色拉油,烧至四成热。放入蒜头,炒透,放入辣油和泡椒,翻炒几秒钟,放入炒好的虾仁,加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味,翻炒均匀,盛出,撒上香葱。