信阳毛尖茶为什么有毛？

毛尖茶有很多毛毛，因为茶的等级越高，毛毛就越多。信阳毛尖茶富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等水溶性矿物质。

毛尖茶泡出来有毛是正常的，因为鲜嫩的青毛尖茶表面有毛，茶叶上的毛叫茶毫。茶叶经过加工，永远不会掉色，泡茶时脱落也是正常的，不仅是毛尖茶，碧螺春、君山银针等红绿茶，泡在水里都有毛。一般认为，茶叶越多，档次越高，茶叶越正宗。

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喝信阳毛尖茶注意事项:

忌全身喝茶:由于茶叶在种植加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一些残留物。所以头道茶有害物质多，还是不喝的好。

忌空腹喝茶:空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，增加水的吸收率，导致茶叶中的大量不良成分进入血液，会导致头晕或心悸等症状，还会导致四肢无力，所以最好不要空腹喝信阳毛尖茶。

少喝新茶:由于新茶存放时间短，含有较多未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，对人的胃肠粘膜有强烈的刺激作用，容易诱发胃病。所以信阳毛尖茶新茶最好不喝或少喝，尤其是不到半个月的信阳毛尖茶。

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