幼儿园带量食谱猪耳朵炖黄豆营养分析有多少克

猪耳：每100克含热量176卡路里、蛋白质19克、脂肪11克。黄豆：每100克含蛋白质36.3克，脂肪13.4克，碳水化合物25克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。