东北豆角炖土豆怎么做

1.土豆切条洗去淀粉

2.豆角洗净掰小段,葱姜切碎

3.热锅凉油,放入土豆煎炸至表面起泡

4.盛出土豆,放入豆角继续煎炸至表面起泡盛出

5.余油里放入葱姜,八角,花椒,干红辣椒爆香。

6.放入一勺豆瓣酱翻炒均匀

7.放入豆角翻炒均匀

8.放入土豆翻炒均匀

9.加入盐,耗油,老抽翻炒均匀,加入水,盖盖炖二十分钟。

10.至汤汁浓稠,豆角入味,土豆变得面面即可。