如何制作南瓜饼

制作配料:西葫芦、食用盐、面粉、酵母粉、鸡蛋、食用油、粉丝、小葱、五香粉、酱油、蚝油。

生产步骤

1.今天我要教你的是西葫芦派。制成后外脆内软，馅料清香四溢。首先，准备好做这个西葫芦甜瓜鸡蛋馅饼所需的材料。准备西葫芦两个、面粉300g、酵母粉3g、鸡蛋两个、粉丝一把、葱一根、食用盐适量、五香粉、酱油、蚝油、食用油。这个西葫芦、甜瓜、鸡蛋派的所有食材准备好之后，我们马上开始加工各种食材，进行烹饪。

2.先把西葫芦处理一下，把西葫芦清洗干净，控制表面水分，然后切头切尾，然后切丝，把西葫芦切丝直接放到碗里，然后在碗里加入适量的食用盐，然后充分搅拌均匀，再放在一边五分钟，把西葫芦里面的水腌好，这样西葫芦味道就好了。

3.加入300克用食用盐调好的面粉和3克酵母粉，然后搅拌均匀，做成面条。揉面的时候要用温水，这样面团更软。揉面后，揉成软面团，再发酵20分钟，使面团呈半粘状态。

4.把鸡蛋打到碗里，加入食用盐，先一起搅拌，然后我们再把油煮一下，煎蛋液。蛋液倒入锅中后，用筷子快速翻炒至微碎。炒好后放在碗里备用，然后再来处理其他材料。

5、粉丝一定要提前泡，泡粉丝软就好。西葫芦腌好后，我们把它拿出来挤干，然后放到碗里，尽量把水挤干。粉丝泡好后，我们取出来放在面板上切碎。切好后放入榨好的南瓜丝中，再将炒鸡蛋和葱花放入碗中。

6.先在碗中加入食用盐、五香粉、酱油、蚝油、食用油拌匀。然后把发酵好的面团做成大小相等的小饼。做好了，把馅料放在面饼上，包成饼状，然后放在一边二次发酵20分钟。

7.20分钟后，先把电饼铛预热，然后放食用油，再把饼放进去，在饼表面刷上油，小火烧五分钟。底熟后翻过来继续烤五分钟。两面都熟了之后，我们就可以把它放进盘子里了。全程大概十分钟，一个非常好吃的西葫芦蛋糕就做好了。