炖乳鸽。怎么炖才好吃？

佐料

肉鸽适量

佐料

大枣适量

香菇

木耳适量

佐料

适量的盐

洋葱适量

适量姜片

炖鸽子汤的步骤

1.鸽子要用清水处理和清洗。

2.锅里放水，料酒。

3.把水烧开，加入鸽子去血水。

4.切洋葱和姜。

5.香菇洗净，顶部划十字刀切。

6.将砂锅加水煮沸，加入鸽子。

7.加红枣。

8.加入洋葱和姜片。

9.加入蘑菇，炖一个半小时。

10.加入黑木耳，小火炖半小时。吃的时候加盐调味。

炖鸽汤做法2:

食物:1只乳鸽，2-3个平菇，3个黑木耳，1个山药，5-8个大枣，少量枸杞，姜，葱，米酒。

做法:倒入开水，水中加入少量米酒，放入乳鸽，去血去沫，捞起备用。将石锅加水加热至沸腾，加入姜片、葱段、大枣、杏鲍菇、乳鸽，小火炖30分钟。1 30分钟后加入枸杞和黑木耳再炖20分钟。山药去皮，切片，小火炖20分钟至山药软烂，加盐调味。