饺子怎么做家常菜酸豆角和猪肉，吃起来很方便，做起来也很熟。

肥瘦猪肉？:250

酸豆:1

佐料

香油:适量

盐:适量

生抽:适量

生姜:适量

十三香:适量

具体步骤

第一步

1.将面粉放入盆中，加水用筷子搅拌成絮状。

第二步

2.手揉面团，醒发15分钟。

第三步

3.把肉切成长条。

第四步

4.放进绞肉机里，磨成肉馅。

第五步

5.生姜洗净，磨成姜沫。

第六步

6.将酸豆洗净，切成小块。

第七步

7.将肉末、酸豆角、姜沫混合，加入适量盐、少量水、适量香油、酱油、十三香，用力搅拌。

第八步

8.醒后将面团揉成长条，切成小块，压扁，卷成饺子皮。

第九步

9.加入馅料，包饺子。

第十步

10.将锅里的水烧开，放入饺子，烧开，加入凉水，再烧开，如此反复三次，即可出锅。我这里的底池有点小。