猪蹄蘑菇汤做法大全

食材:主料:猪蹄、香菇。配料菜籽心。调料盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。

香菇炖猪蹄；

1先把洗好的猪蹄用刀剁成小块，再用刀片把发育好的蘑菇切成片，放在炒勺上火。

2加入底油、葱、姜、大料炒香，放入剁碎的猪蹄、料酒、酱油，加入高汤、盐、味精，烧开。

3把蘑菇放在勺子里一起煮20分钟。放入菜籽心，点燃油，放入汤碗中。

香菇炖猪蹄的特点:这种汤味道浓郁，咸咸的。香菇炖猪蹄的营养价值是很高的，因为香菇和猪蹄对于我们的健康和营养补充都能达到很好的效果。猪蹄含有大量的蛋白质和矿物质，可以缓解贫血和营养不良，而蘑菇含有多种氨基酸和维生素，还可以起到抗衰老的作用，对延缓衰老或补气血、增强人体免疫力很有帮助，还可以减少疾病。