芹菜丝的营养价值

芹菜是常用蔬菜之一，既可炒又可凉拌，深受人们喜爱。许多研究表明，它有很好的药用价值。

芹菜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，以及钙、铁、磷等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和膳食纤维。

营养物

内容/100g

营养物

内容/100g

营养物

内容/100g

热量(卡路里)

00

蛋白质(克)

80

脂肪(克)

10

碳水化合物(克)

90

纤维素(克)

40

胆固醇(毫克)

维生素a(微克)

00

胡萝卜素(微克)

00

视黄醇(毫克)

硫胺(毫克)

01

核黄素(毫克)

08

烟酸(毫克)

40

维生素c(毫克)

00

维生素e(毫克)

21

钙(毫克)

00

磷(毫克)

00

钾(毫克)

00

钠(毫克)

80

镁(毫克)

00

铁(毫克)

08

锌(毫克)

46

阳光曝晒量(毫克)

47

铜(毫克)

09

锰(毫克)

17

猪肉

猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁贫困。