腌制莲藕怎么做

辅料:盐、胡萝卜50g、木耳、泡椒、糖。

1，木耳泡发，洗净，挑选成小花。

2.将莲藕片浸泡在水中。

3.将胡萝卜切片。

4.将清水倒入烧开的锅中，水冒泡时将木耳放入水中。

5、同样的胡萝卜溺水后捞出，控水。

6.将莲藕片倒入烧开的锅中，迅速淹没。

7.将焯水后的莲藕片倒入清水盆中，洗净浸泡。

8.将莲藕片、胡萝卜、木耳控水后放入干净的容器中，倒入泡椒和泡椒水。

9.加入糖，搅拌均匀。

10，在冰箱里放一段时间。

11，成品。