清蒸蟹，香辣蟹，你更喜欢哪个？

边肖本人非常喜欢吃肉和蟹煲。肉蟹煲里的螃蟹太好吃了，让边肖欲罢不能。因为边肖尝到了肉蟹煲的美味，她买了一些螃蟹，在家做了香辣蟹和清蒸蟹。今天边肖将告诉你两种螃蟹的做法。

第一，蒸螃蟹的做法。如果你想做清蒸螃蟹，那么边肖建议你最好选择新鲜的螃蟹，这样清蒸的螃蟹就不会觉得醒了。螃蟹买回家后，大家需要把螃蟹全部洗干净，最好提前放在清水里泡一晚上。接下来往蒸笼里倒水，把螃蟹放在蒸笼上，在每只螃蟹的肚子上放一块姜，主要目的是去腥。你可以泡一泡。边肖四腿喜欢吃的时候用香油，还有蒜末和辣椒油来蘸。这个蘸酱非常好。我建议你试试。

第二，辣螃蟹的做法。香辣蟹的做法也很简单。首先，每个人都需要清洗螃蟹。洗净后，将螃蟹对半切开，在切口处蘸点淀粉，锅里多留点油，将螃蟹放下煎。首先，我们需要把切口放在油里。切口用蜂蜜封好后，翻炒一下，就可以把螃蟹捞出来了。炒锅再次烧油后，加入少量火锅底料，将火锅底料炒熟，加入一些花椒、辣椒等。，搅拌均匀，然后准备一些大葱。调料炒好后，我们就可以把螃蟹放进去继续炒了。锅快熟的时候，加入少许盐和鸡精。

第三，总结。边肖本人更喜欢吃辣螃蟹，因为蒸螃蟹对螃蟹的要求非常高。如果说螃蟹有一点腥味的话，那么清蒸的螃蟹会让人感到窒息。如果你受不了螃蟹的味道，那么边肖建议你应该选择辣螃蟹。