小米粽子的做法需要泡小米吗？

饺子要不要泡小米？应该是泡过的，因为一般来说，我们用这些米包饺子，不泡水是不会变软的。

所以我们最好先泡半个小时左右，然后这样包粽子，这样粽子味道会更好。

小米洗净后，用60℃的水浸泡5小时，或冷水浸泡12小时。