刀额新对虾有哪几种家常菜做法？

调料:精盐20g，味精1g，胡椒面5g，干细淀粉50g，料酒20g，精炼油1000g(用量50g)。

生产方法:

1.将锅放在小火上，加盐翻炒至香，加入味精和胡椒粉，做成椒盐菜。

2.刀额新对虾洗净，用少许盐和料酒腌制片刻，加入干细淀粉裹匀备用。

3.将锅放在大火上，将精炼油烧至8成油温，放入刀额新对虾中炸至颜色金黄。等外酥里嫩的时候，拿出来装盘。

2.姜葱新对虾

刀额新对虾500克，精盐1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，葱50克，高汤50克，水豆粉适量，色拉油1000克。

生产方法:

1.用刀折断刀额新对虾背部，去除砂肠，洗净。将精盐、味精、胡椒粉、老汤、水豆粉在碗中混合成调味汁。

2.将炒锅置于大火上，加入色拉油加热至四成，再放入刀额新对虾炒打。锅洗净，放入色拉油50g，姜片，葱花结，中火翻炒，倒入刀额新对虾翻炒，煮出调味汁翻炒至油亮，即可食用。

3.水煮虾

[制造原材料]

刀额新对虾500克，酱油50克，精盐和香油5克，葱条10克，红辣椒丝25克，生姜10克，花生油15克。

[烹饪方法]

1.鲜虾洗净，辣椒丝放在调味盘上；将热油倒在辣椒丝上，然后加入酱油、香油、葱丝、姜末和盐拌匀；

2.清水烧开，然后放入鲜虾，焯至熟，捞出沥干水分，放入盘中，同时上桌。撒上盐和胡椒。