空气炸锅版煎饺怎么不破皮？

首先将饺子煮熟，取出沥干水分，然后在表面粘上一层面包屑。如果没有面包屑，可以留下。最后用小火煎至表面变黄。

如何炒汤圆不碎；

1.用细针在每个买来的元宵上扎2到3个小洞，轻轻的，不要把皮扎破。

2、锅内油温九成热，把它们一个个放入元宵，尽量不要挤在一起，因为油温已经很高了，所以把每一个都快速翻面，只要皮黄了就可以捞出来，用树篱捞出沥干油。

3、空气炸锅180度，预热5分钟。展开锡纸。

4.放入炸元宵。

5、空气炸锅180度，5分钟，刚刚好。

6.做好的元宵明显更大，趁热吃，皮脆糯糯。