辣椒酱炒虾仁怎么炒？

2.虾仁用清水浸泡，加1茶匙料酒腌制。

3.锅中倒入适量的油，用葱姜蒜和青椒圈爆香锅底。

4.加入四川辣椒酱炒香。

5.将腌制好的皮皮虾翻炒，煮料酒，倒入酱油，撒上盐调味。

6.皮虾变色后关火，香菜段放入锅中。

饮食常识

附上小贴士，希望对喜欢吃辣的朋友有帮助。喝什么解辣:

有人认为吃辣时喝凉水或饮料可以缓解辛辣。其实并不是。水和饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，不能中和辣椒素。可以试试喝点牛奶，酸奶之类的，比缓解辛辣更有效。