韩国锅食谱

食材:大米、胡萝卜、黄豆芽、青椒、鸡蛋。韩式辣酱，盐，鸡精，酱油，少许蒜。

练习:

将大米用砂锅煮熟备用，胡萝卜和青椒分别切丝，豆芽洗净。

锅里热油，把切碎的胡萝卜和蒜一起翻炒一会儿，加入盐鸡精，放在蒸好的米饭上，炒好后也把豆芽放在米饭上。然后将鸡蛋煎至七成熟，放在米饭上。加入辣酱，倒入酱油，小火炖3分钟。

吃饭的时候把菜和米饭拌在一起。

全州拌饭

材料:米饭(4杯米饭，4.5杯肉汤)，牛肉600g，香油100g，凉粉50g，松子1汤匙，麦芽辣椒酱5汤匙，杂菜(黄豆芽150g，绿豆100g，菠菜65433)。

特色色:是全罗道当地的饮食，颜色和味道都很华丽。

练习:(1)将牛排和肉煮熟，放凉，捞出油，将米饭放入高汤中，使米饭变硬，趁热用香油搅拌。或者煮普通米饭，用香菜油炒。

(2)将豆芽、绿豆芽、水芹煮熟，拌入麻油和清酱。桔梗洗净后加盐炒，蕨菜煮熟后也炒。

(3)将牛肉切成丝，拌入调味汁，制成生肉丝。

(4)凉粉切条，鸡蛋煎成黄白色，切丝。

(5)把米饭放在碗里，上面放上各种颜色的料，把麦芽辣椒酱放在小碗里。

(6)拌饭要配豆芽汤。煮汤时，先将水烧开一会儿，用豆芽盖锅煮5分钟左右，再加入4-5杯水，加盐调味。最后放入蒜泥和葱花煮一会放入碗中。

你应该用煮牛头的汤来煮，但是因为牛头太贵，你可以用牛骨的汤来煮。

黄豆芽是用林房(地名，音译)产的鼠眼豆和好的水泡成的，即使煮久了质感也不错。

韩风韩式拌饭

成分:

白米饭1碗

牛肉30克

洋葱丝30克

一点黄豆芽

一点菠菜

白芝麻1勺子

一点韩国泡菜

一点萝卜和泡菜

鸡蛋1

韩国辣椒酱1汤匙

1汤匙香油(HaoChi123.com)

运动:(1)牛肉切丝，用少许白粉腌制，然后和葱丝拌匀备用。

(2)将豆芽和菠菜用少许盐和水焯至熟，然后加入白芝麻和少许香油。

(3)将石锅加热，先倒入1汤匙香油，再倒入白米饭，放上牛肉、韩国泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，然后打入鸡蛋，一起炖2分钟，再放入韩国辣椒酱，拌匀即可食用。

如果没有石锅，可以用葱丝和牛肉丝一起炒代替生的牛肉丝，鸡蛋也可以炒成荷包蛋代替。