荷兰豆有点脆。它们没煮熟吗？

荷兰豆有点脆但是不熟。判断豆子是否炒过，可以看豆棍。豆棒煮到软的时候，颜色已经从浅绿变成了深绿色。吃起来完全没有豆腥味。荷兰豆可以煮，也可以用宽油炒。

荷兰豆(PisumsativumLinn。)为豌豆属一年生缠绕草本植物，高90 ~ 180 cm。荷兰豆不是荷兰产的，所以叫荷兰豆，是因为荷兰人从原产地带到中国的。

荷兰豆是一种长日照植物。大部分品种在光照延长时能提早开花，光照缩短时能延迟开花，但部分早熟品种对光照要求不严格。一般品种结荚期要求强光、长日照，但不适合高温，适合春夏交替期种植。