皂角饭炖燕窝怎么做怎么吃

食用雨燕的巢

5克

皂荚

10g

红枣

20克

佐料

冰糖

适量的

步骤

1.准备一个燕窝，用纯净水浸泡4小时以上。

2.头发做好之后，几乎不用挑毛，没有绒毛，用手撕成丝。

3.撕开薄纱后，控水干净备用。

4.皂角米泡12小时左右。

5.放入锅中煨至皂角饭透明，汤汁粘稠。

6.透明煮皂角饭。

7.将红枣切开，去核，放入有烟丝的炖锅中，炖30分钟。

8.25分加入冰糖，出锅30分钟。

9.最后把燕窝和皂角饭拌在一起就好了。皂角饭煮的时间比较长，不能和燕窝一起炖，分开炖，然后全部放在一起。