西红柿怎么吃

烹饪步骤

把肉切成块，用水焯一下。洗干净。

将煮好的牛肉放入阿迪锅中，加入盐、酱油、桂皮、香叶、姜片、葱段、十三香、料酒、干山楂、花椒、八角。

胡萝卜切丁，柿子切丁，(柿子切四个)将胡萝卜和柿子放入牛肉中，加水，合上盖子，选择时间，压30分钟。

该保压了，关掉电源，让气体自动逸出，打开盖子。

装盘，撒上香菜。柿子的味道已经融入了汤里。

准备食材。新鲜牛腩一块，西红柿四个，姜一块，葱一块。

将番茄顶部横切，然后放入沸水中去皮。

牛腩切块。一半西红柿切成丁，另一半切成块。生姜切片，洋葱切碎。

锅里放冷水，然后放入牛腩、姜片和料酒。煮沸后，撇去泡沫。取出牛腩备用。

锅中加入少许油，油热时放入葱花翻炒，再放入西红柿丁翻炒，加入番茄酱两分钟，翻炒均匀。

在锅里炒牛肉。然后加入少许糖搅拌均匀，再加入适量的盐。然后加入适量的热水。

大火烧开后，将牛肉和汤倒入高压锅。选择牛肉按钮。

炖好后把肉打开。倒入大块西红柿。然后一起放进锅里。点燃一个酒精炉并启动它。

1，汤必须一次性加完。只有这样，汤才能更好喝。2.加入大块西红柿后，一定要再煮一遍。如何挑选好的牛肉；

1，看肌肉，鲜肉有光泽，红色均匀，劣质肉略暗；看脂肪，鲜肉的脂肪呈白色或淡黄色，劣质肉的脂肪缺乏光泽，变质肉的脂肪呈绿色。

2.鲜肉有正常的气味，而劣质肉有氨味或酸味。

3.一定要用手压肉。鲜肉有弹性，手指按压后凹陷立刻恢复。次品肉弹性差，指压后凹陷恢复慢甚至不可能，变质肉无弹性；第二，要感受粘度。鲜肉表面略干或湿润，不粘手。亚鲜肉表面干或粘，新切面湿粘。变质的肉粘手严重，表面极其干燥。但是有些注水严重的肉根本不粘手，反而能看出来外表湿湿的，不牢固。

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