贫血的孩子吃什么补血最快？

1，动物血液中铁含量最高约为340 mg，吸收率最高为10% ~ 76%。

2.动物肝脏如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉含2.4毫克，吸收率高达7%。

3.蛋黄的铁含量也很高，但吸收率只有3%。

其他含铁量较高的食物有芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、大米6.7毫克等。它们应该根据不同的饮食和条件进行混合。已有研究证明，维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪等能增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛奶、鸡蛋、植物酸、麦麸等能抑制铁的吸收。因此，膳食毛巾要注意食物的合理搭配，以增加铁的吸收。