蒜蓉烤虾怎么做？

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食品

鲜虾、蛤蜊、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼和酱油、料酒、姜和蒜。

工作方法

1.虾洗净，减去须，去虾线，加入姜蒜片，盐，糖，蒸鱼鼓油酒30分钟。

2、蒜末和红椒，热油锅，爆香蒜。

3.金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。

4、烤箱上下火200度，预热。

5、花苞洗净，水烧开，加点盐，放花苞。

6、大概一到两分钟，花苞就基本开了，有些不张嘴的人用手指就可以开了。不要煮太久。

7.将腌制鲜虾的酱料均匀的倒在金针菇上，撒上一勺蒜油，然后将蒜油码在开口的虾背上。

8.因为花芽没有腌制，所以在剩下的蒜油中加入少许盐，搅拌均匀，码在花芽上。

9.放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤10到12分钟。请根据你的烤箱温度和食材大小决定具体时间。

10，最好烤8到10分钟看熟度。如果煮过头了，味道就不好了。撒上葱花和白芝麻就可以了。