新鲜的雪菜可以吃吗?
可以吃。比如冬笋西洋菜炒白菜,具体做法如下。一、准备材料:1把鲜白菜、200g豆瓣、半个冬笋、1勺盐、40ml玉米油、2片姜、半碗清水、5克料酒、3-5克糖。
1,新鲜白菜清洗干净,然后剪去根部备用。
2.挤干水分,切成块备用。
3.冬笋洗净,切成薄片。
4.豆瓣是别人直接买去剥皮的。清理一下。将水稍微沥干以备后用。
5.把锅放在火上加热,然后倒入玉米油。油热后,放姜片至香。
6.倒入冬笋开始翻炒。
7.30秒后倒入料酒继续翻炒。
8.然后倒入豆瓣翻炒1分钟。
9.倒入半碗水,翻炒均匀,盖上锅盖小火煨一分钟左右,让冬笋和豆瓣煨一会儿。
10,然后倒入白菜不断翻炒。
11,30秒到1分钟,然后加盐调味。
12,加入半勺糖翻炒15秒,然后关火盖锅炖1分钟。
13,揭盖上菜。