有一个叫海宁的小镇。

我仍然记得高中毕业后的那个早晨,我度过了一生中最放松的假期。大约6点钟,我乘早班车去了火车站。沿途路过的南苑菜市场早上已经热闹起来了,早餐店里雾气萦绕。蒸饺不断端出,豆浆一碗接一碗舀在大碗里。这是我去上大学前印象最深的一张照片。我不知道下一次在家乡吃饺子是什么时候。

但是真的过了很久才又吃了一次。

这几年没吃过几次。

包括现在,我想念汤包。

让我们谈谈食物。

海宁是嘉兴的一个县级市,所以天然粽子是一种装点门面的美食。

在其他地方,端午节会包粽子吃,但海宁一年四季都会包粽子吃。北方很多地方以粽子为主,有些地方也有肉粽,但海宁有肉粽、栗子、排骨、蛋黄、梅菜、豆沙粽。为了区分不同的馅料,我们必须用不同的颜色包裹它们,例如红色,绿色,白色,蓝色,红色,白色,绿色和白色线等等。

五芳斋被很多长三角其他地方的人所熟知,去过长三角旅游的人都听过。但是我告诉他们五芳斋连锁店的饺子那么多。一般都是家里包的真好吃的饺子,比如我奶奶做的鲜肉饺子和排骨饺子。

我奶奶会做许多江南特有的小吃。我首先想到的是她用艾草和其他草做的绿色小球。

它不是裹在豆沙里,而是在肉里嵌着春笋。第一口是满是草的饺子,第二口是带汁的肉馅,热气一下子就从里面冒出来了。

不知道这次团练还会不会有其他家庭。

然后是馄饨。馄饨在北方偶尔会吃到,要么是一种非常大的馄饨,有很多味精和像紫菜蛋皮一样的调料,要么是在冷冻包装中可以煮很多油和水。

但是江南的馄饨就清淡多了,而且都很小,每一个都包得很精致。肉馅由剁碎的猪肉制成,主要是瘦肉,然后加入少量猪油料酒和盐。搅拌后,将一块放入面团中,并以馄饨的方式包裹。馅料的方式和包裹方法也与南方的馄饨和馄饨不同。

同样,在我奶奶家,一大碗馄饨,除了汤,就只有馄饨了,顶多撒点葱花。一块白色的肉略带粉红色,并带有葱花的香味。

用勺子一个一个地舀起来,吹去热气,一口气放进我的嘴里,轻轻嚼几口有嚼劲的瘦肉馅,很快它就会带着鲜嫩的外皮融化在我的嘴里。我可以一日三餐都这样吃,没有任何问题。

没错。我喜欢在家吃馄饨。

我奶奶还会做南瓜馒头、南瓜饺子等小吃,我就不一一细数了。

当然,她的厨艺也是一绝,尤其是焖了很久的梅菜和烧腊。不管他们有多胖或多瘦,他们都是酥脆和速溶的。它们看起来油油的,光滑明亮,但一点也不油腻。有了江南梅菜的味道,他们吃白米饭就停不下来了。

冬天的海宁没有香肠腊肉,但是有咸猪肉。我妈妈非常喜欢熏肉。她说一份蒸咸肉加一盘炒蔬菜可以让她度过整个冬天。腊肉也可以调味,不管是炒青菜还是煮汤,都可以切一点加进去,可以出很多香味。

春节期间,我还会打年糕。有时我会把年糕切成薄片,放在锅里煎。我还加了一些熏肉,撒了一些葱花。锅煮好后,闻起来很香,我会用筷子吃。这样的零食几乎让我在童年的每个冬天都流口水。

可惜海宁最有特色的京粉不是第一个说的。

它在海宁有什么特点?首先各大输入法都不知道这个词条。其次,在我高中毕业离开海宁后,我意识到中国只有海宁有京粉,我接触的所有省份的人都不知道京粉是什么。

我不想花更多的话来描述北京粉是一种什么样的食物。我只想说,我从小吃了多少碗肺心京粉,吃了多少碗牛肉京粉,那家叫真香斋的京粉店,一碗带蒸笼和冬笋蒸饺的京粉,一直陪伴着我度过了幼儿园、小学、初中和高中的所有回忆。到目前为止,我仍然想吃它。

所以当你去海宁时,你一定要尝尝珍香斋。

食物就不多说了。下次你自己去看看吧。

想要参观江南古镇的朋友将被建议不要去乌镇和西塘。尤其是乌镇,总是摩肩接踵,但真的是摩肩接踵。它几乎是被周围的人慢慢移动的。它是完全独立的,没有地方停车,买票要排很长的队。这一点也不好玩。

所以可以去江南的一些冷门古镇游玩。江南有古镇的地方很多,但规模没有乌镇大。

一位在华中地区学习建筑的朋友曾经来江南参观,说他想看看江南的建筑,并对室内设计和布局感到好奇。原本,他想去乌镇。我说过我会给你找另一个地方。乌镇真的很拥挤。

来到海宁的南关亭。如果对南关亭不满意,可以去严观风情街的丞相府。如果你不满意,反正下一站是杭州。乌山广场之类的都是江南古镇风格的建筑,乌镇从来没有这么多人。

南关巷是什么地方?

在我父母很小的时候,南关巷是海宁石霞镇的中心,也是当时海宁最繁华的地方。

也是一座小桥流水的江南古镇。这里的流水是洛塘河,通过发达的水系,乘船和桨可以到达任何地方。罗塘河通往西部农村我外婆家所在的斜桥镇和东北我外婆家所在的十陵镇。母亲年轻时,放学后忙着农活,祖母会拉着母亲,划着小船哼着当时流行的越剧,沿着罗塘河摇着它。

下船上岸后,外婆开始卖自己腌的咸菜,妈妈也开始开心地跑来跑去。南关的河船非常繁忙,沿河的人们熙熙攘攘,热闹非凡。镇中心有各种各样的商店,包括杂货店、糖果店和裁缝店,还有我母亲最喜欢的书店。

现在南关亭很旧了,但它在现代城市中心仍然很旧。它经过多次翻新,并在几次台风中得以保存。它已经成为城市里的一个古镇,现在已经没有人住在里面了。有一些咖啡店,一些小吃店,还有一些值得一去的小清新商店。这里虽不是旅游景点,但却是海宁人茶余饭后散步的绝佳选择之一,也是年轻情侣牵手漫步的约会圣地。

下一个要说的古镇是严观凤庆街的丞相府。严观是一个具有悠久历史和文化的小镇。首先,它在钱塘江上,这是一个观看一线潮水的地方。因此,自古以来就受到移民和许多政府官员的重视。丰庆街就在观潮圣地公园旁边。从这个公园到丰庆街,有太多历史悠久的风景供你慢慢观赏。

但是,作为一个土生土长的海宁人,我看过很多次潮,也去过很多次公园,所以我只会和朋友一起骑自行车去海堤,晚上吹河风,喝酒吹牛,对着河唱歌。

风情街的美食早已被一扫而空。

凤庆街的酥肉很有名,臭豆腐也很好,还有卖各种江南糕点的小店,甚至当地人也会经常光顾。

海宁是一个夹在杭州和上海之间的小城市。去杭州或上海很方便。它由两个大城市带动,其发展前景仍然乐观。

但是和杭州上海的快节奏相比,就悠闲多了,房价也没有杭州上海高。由于之前的g20峰会,空气质量提高了几个等级,天空也变得更蓝了。此外,城市规划重视绿化,海宁绝对是江南宜居小镇。

硬生生加一句,在海宁过马路,肯定会对行人有礼貌。

几千个简单的字根本无法形容海宁,我是一个庸俗的人。我不能谈论海宁包含的各种历史文化,如徐志摩故居、蒋百里故居、张宗祥故居和陶行知纪念馆。我只是简单地谈谈那些我立即认为与其他省份不同的东西。

这是一篇关于我家乡的即兴文章。我不知道。我想写的太多了,我觉得我遗漏了很多我想表达和想告诉你的东西,但我们暂时就到此为止吧。

下次再说家乡有意思的衣食住行,卖家乡,或者我老乡爱怎么加就怎么加。毕竟我们在异乡多年对海宁的感情不是三两句话就能表达清楚的。

像我一样离家千里,不知道头几百天以及什么时候能回去的朋友们,记得给家里打个电话。