立秋后丝瓜真的不能多吃吗？
丝瓜有清热化痰通络的功效。丝瓜络常用于治疗气滞血瘀引起的胸痛、乳房胀痛。
丝瓜嫩则入胃，老则入药，通经络。
促进钙的吸收。丝瓜可以素食的方式食用，可以搭配含维生素D的食物食用，如虾皮、鱼肝油、奶油、猪肝等。，能促进人体对钙的吸收，对防治儿童佝偻病有很好的效果。
治黄疸血便。鲜嫩丝瓜1条，切段；粳米50克，用粳米煮粥，用丝瓜煮，再用适量的糖煮，做早餐。如有发热、烦渴、痰多、气喘、咳嗽，加绿豆25克。
治疗支气管炎。霜打的丝瓜藤，可水煎，治疗慢性气管炎、支气管炎。
治疗鼻窦炎。取丝瓜藤适量，黄酒，取根旁丝瓜藤，晒干，研成细粉，每次服10g，送黄酒，每日2 ~ 3次。治疗尿路感染。尿频或尿痛时，可以用嫩丝瓜烧水，但烧水时不能用铁锅。丝瓜熟了再加糖，然后用水冲1周。症状可以减轻或消失。
治疗外阴瘙痒。将切碎的瓜瓤与大蒜一起用水煎服，坐浴，可以治疗阴囊湿疹和外阴瘙痒。
治疗月经不调。将丝瓜籽焙干，水煎，加少许红糖，黄酒温服，治疗月经不调。
治疗腰痛。将丝瓜籽炒熟，用酒送服，或碾成渣，炒熟后敷于痛处。
丝瓜(1乌发；丝瓜(葫芦科)是一年生攀缘草本植物，属于丝瓜的两个栽培种。属名丝瓜l .染色体数目2n=2x=26。别名田丝瓜、、曼瓜(技能方)、绵瓜(延续技能方)、布瓜(古今事纲)、田罗瓜(普济方)、鱼秋(奇药方)、、、瓜、道阳菜(《菜瓜》(《广州植物志》)、水瓜(《岭南药用植物志》)、《(中国药用植物志》)、絮瓜、砖瓜(《广州植物志》)、泥瓜(《广西中药药用植物志》)。吃的是嫩的果实，成熟的果实富含纤维，可入药，称为“丝瓜”。我国传统医学认为，丝瓜具有调经、祛湿、治痢的功效。也可以洗餐具。茎汁可用作化妆品原料。丝瓜圆柱形果实(Luffa cylindrical Roem)表面粗糙，有数条深绿色纵条纹，无边缘，丝瓜尖果(luffa acutangula Roxb)果实短圆柱至长圆柱形，边缘9-11，深绿色)。
丝瓜的栽培历史和文化
丝瓜起源于亚洲热带，据说2000年前印度就有栽培。很难找到流传在中国的古代时书。历史上最早关于丝瓜的记载，应该是南宋中期陆游的《旧书院笔记》:“丝瓜洗砚，残渍尽而不损砚。”以及杜北山的《丝瓜赋》，由此可见最迟应在北宋或五代传入。明代李时珍在《本草纲目》中有详细描述:“二月植丝瓜，用以育苗，画藤，延树竹，或做棚架。它的叶子比蜀葵还大，有很多尖尖的小刺，汁液可以染成绿色。它的茎有棱角，六七月开黄花，略像葫芦花，花瓣黄色。它的瓜有一尺大，一两尺长，甚至三四尺长。墨绿色，皱巴巴的，瓜头像乌龟头，嫩时去皮，煮熟露在外面，里面灌满了茶。老年大如杵，筋疲力尽，却被霜打枯。只有靴子和鞋子可以用来洗水壶，所以村民称之为洗壶洗瓜。里面有个隔断，孩子就在隔断里。它看起来像一座建筑，黑色，扁平。唐宋以前无人知晓，始于南方，故称蛮瓜，今南北皆有。它的花芽、嫩叶、卷须都可以吃，算是正常的蔬菜。”到了明代，已经在中国广泛流传，各种医书一般都有记载。
丝瓜的文化鉴赏
自古以来，丝瓜就受到人们的喜爱，许多文人墨客都为它题画诗词。丝瓜绿叶，瓜季，一条条丝瓜挂在架子上，真的能给人一种轻盈飘逸的美感。
杜松北山《丝瓜颂》:“孤篱户入春，不见山明。过几日，雨晴秋草长，丝瓜顺上瓦墙而生。”
宋钊梅隐《丝瓜颂》:“黄花绿长，白节裹霜；它是如此的薄，以至于它只是一个扭曲，它只是沾有脂肪。"
无名氏:“黄花崔蔓子垒，写西风风雨篱；我害怕见到你，但是当我老了，我会在秋思做任何事情。"
俗话说“业主墙根长丝瓜，西院开黄花。”
丝瓜的营养和食用价值
丝瓜营养丰富。每100克可食部分含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙1.8-28毫克。抗坏血酸5-8毫克。此外，还含有皂甙、木聚糖、丝瓜的苦味物质、大量粘液、瓜氨酸等。
嫩丝瓜本身就有一种甜味，和素菜炒着吃很好吃。江南一带，嫩丝瓜常削皮切块，与鸡蛋同炒，十分鲜美；或者将丝瓜去皮，切成2寸的段，在上面挖个洞，塞上肉馅，笼蒸，勾上酱料，做成风味独特的丝瓜塞肉。夏天酷暑不想吃不想喝的时候，用丝瓜煲汤，清爽不油腻，开胃健身，有清热的功效。也可以用豆腐、肉片或者虾皮、虾皮做汤。
在中国各地的食谱中，丝瓜菜肴比比皆是。以丝瓜为主角的菜品有川菜的“龙丝瓜”，淮扬菜的“灵肉丝瓜”，湘菜的“扇贝丝瓜”，江苏菜的“丝瓜炒蛋”。这些菜制作简单，共同特点是清、凉、鲜、脆、色淡雅。适合家庭宴请。煮丝瓜时要注意尽量保持清淡，少用油，用味精或胡椒粉提味，这样才能表现出丝瓜清香爽口的特点。
丝瓜花也可以吃。《救灾本草》说:“宁为素菜，不为假花。”《群芳谱》:“大黄花可加盐点茶。”《本草纲目》:“其芽、嫩叶、卷须皆可食。”
丝瓜食谱
1.烧丝瓜800克，水发香菇50克，生姜汁适量。先将水发香菇洗净，丝瓜去皮，洗净切片；锅烧热，放入生油，用姜汁煮，放入丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，倒入香油拌匀。这道菜有补气血、通经络的功效。适用于产后溢乳、乳房胀痛的妇女。
2鸡汤和丝瓜炖竹荪和丝瓜500g，干竹荪50g，鸡架一个，盐适量，糖适量，姜和胡椒粉少许，淀粉、油和香油适量。鸡架洗净，放入砂锅中，加入姜片，加适量水烧开，小火炖30 ~ 60分钟。竹荪用清水泡干，切成4厘米长的段，丝瓜去皮，洗净，切成4厘米长的条备用。将煮好的鸡架汤与竹荪同煮，取出竹荪备用。炒锅放适量油烧热，倒入丝瓜翻炒，然后加入鸡架汤、适量盐、少许胡椒粉、适量糖，将丝瓜煮熟，再放入煮熟的竹荪，煮两分钟，最后勾芡，倒入香油拌匀，即可食用。这道菜有美容滋补的功效。
3.番茄丝瓜汤65438+丝瓜0个，番茄2个，葱花适量。先将西红柿洗净切成薄片，然后将丝瓜去皮、洗净、切片；将煮好的猪油煮至六成热，加入5 ooml鲜汤烧开，放入丝瓜片和番茄片，待熟时，加入胡椒粉、盐、味精和葱花拌匀。此汤鲜美、鲜香，具有清热解毒、除烦的功效。暑热烦闷，口渴咽干都有效。
4.炒丝瓜，丝瓜25O克。将丝瓜去皮洗净切片，锅上放少许油，烧至六成热，倒入丝瓜翻炒，丝瓜熟时加入少许盐。此菜清淡可口，有清热利湿、化痰止咳的作用。尤其适用于痰多、气喘、咳嗽、痢疾、黄疸患者。
5.生丝瓜汁生丝瓜1000克，加蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净，切丝榨汁，加入蜂蜜(一般为10: 1)，搅拌均匀。该果汁具有清热、止咳、化痰的功效，适用于百日咳患儿。
丝瓜的药用价值
丝瓜不仅好吃，还能生津止渴，消暑解烦。盛夏炎热闷热，吃点丝瓜做的凉汤，提神解渴，消除体热烦躁。丝瓜是凉性食物。《本草纲目》说“清热利肠”，本冯静元也说:“丝瓜性嫩寒。”所以上火的人大便干燥，应该吃丝瓜，丝瓜有清热通便的作用。丝瓜含有氨基酸、糖类、皂甙、维生素C、B族维生素和碳水化合物，以及多种微量元素。所以丝瓜也是美容养颜中的佳品。现代医学研究也表明，丝瓜汁中所含的多种营养成分具有活血通络、清热解毒、消炎利尿、润肤养颜、防晒等作用。主治发热、烦渴、痰多、气喘、咳嗽、肠风、痔疮、白带、血淋、疔疮、乳腺阻塞、痈肿。老人烧性服，祛风化痰，凉血解毒，杀虫，疏通经络，活血乳汁；可用于治疗大小便出血、痔漏溃、黄疸、疝气、蛋肿、血气痛、痈肿疮肿、无牙、痤疮疹、胎毒。
丝瓜根具有活血通络、消肿的功效。主治:偏头痛、腰痛、乳腺炎、咽喉肿痛、肠风出血、痔疮漏。
丝瓜藤含有皂甙，具有舒筋活血、健脾杀虫的作用。主治:腰膝四肢麻木，月经不调，浮肿；牙露，鼻窦，牙公告。治疗低氧血症，腰膝四肢麻木，产后惊风，月经不调。
罗天水(丝瓜或丝瓜茎的汁液)，补遗:治双蛾，除痰火，解毒，清内热，治肺脓肿，肺痿。中国药用植物图说:用白糖煮沸内服，可止咳，治头痛、腹痛、感冒、脚气、水肿、酒精中毒等。
丝瓜叶含有皂甙。广东丝瓜叶含有氢氰酸。可以清热解毒。治疗痈、疖、癣、蛇咬伤、汤火伤。
丝瓜花中谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸和天冬氨酸的含量雌花多于雄花，赖氨酸和丙氨酸则雄花较多。清热解毒。治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、鼻窦炎、疔疮、痔疮。
丝瓜络(本草复壮)又叫丝瓜络(药林汇编)、丝瓜络(药材分类)、甜瓜、絮状瓜瓤(广州植物志)、罗天线(药材汇编)、丝瓜络(江苏药用植物)、丝瓜络。丝瓜含有木聚糖和纤维素，还可能含有甘露聚糖、半乳聚糖和木质素。疏通经络，清热化痰。主治:胸胁胀痛、腹痛、腰痛、睾丸肿痛、肺热痰咳、女性闭经、溢乳、痈、痔、漏。对于黑烧伤，可内服治疗肠出血、痢疾、子宫出血、睾丸炎肿胀、痔疮出血等。
丝瓜籽丝瓜籽含脂肪油23.5-38.9%，主要是亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸等甘油酯，磷脂0.47%，角鲨烯和α-菠菜甾醇。还含有三萜皂苷(齐墩果酸为苷元)、黑色素(碱熔氧化后产生儿茶酚)和葫芦素B，其他还有蛋白质和糖类。有利水除热的作用。主治:四肢浮肿，淋证，肠风，痔漏。①姚克诚《食本草》:患者:主洪水，肿脸四肢，溺，使人呕吐。甜民:解渴，治心热，利水道，调理心肺，治淋，吐蛔虫。
丝瓜的药用机理
1.抗坏血病丝瓜的维生素C含量很高，每100 g含8 mg，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症。
2.健脑美容由于丝瓜中维生素B1的含量也较高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容抗皱。
3.抗病毒抗过敏丝瓜提取物(Lo43)对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，在感染病毒前注射Lo43，保护率可达60% ~ 80%。丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质——协根醇酸，具有很强的抗过敏作用。
丝瓜小方子
①治肠风:棉瓜再多，烧灰，酒调两元，空心。(“续技”)
②治痔漏脱肛:丝瓜烧灰，多年石灰，雄黄各五元。最后把胆囊、鸡蛋清、香油混合糊好，收起来。(《孙良方》)
③肛酒痔疮的治疗:丝瓜烧烂，磨碎，两块钱酒送服。(概要)
4治白崩:棕榈(烧灰)、丝瓜。上半部分分成等份，是细粉。调整空心酒。(“奇迹治愈”)
⑤治风热:丝瓜烧、磨、水擦。(概要)
⑥治痈不收敛，疮过深:丝瓜勤擦汁。(《任斋志方》)
⑦水疱湿疮的治疗:丝瓜汁、粉勤敷。(概要)
⑧治玉茎溃疡:用丝瓜、莲子捣汁，五倍子擦之。(朱振恒)
⑩治血气燥痛，女子血气不善，冲至心膈，成血气燥:丝瓜一个，烧，空心暖酒服。(《手谕神方》)
⑾治经络不通:将一丝瓜晒干为末，用鸽子血拌成饼，当天晒干，研成末。每次两元。空心酒下，先服四物汤三次。(《海上名党》)
⑿治酒痢血便腹痛，或五色如鱼脑者:丝瓜干一根，连皮烧，空心酒服两元。一面煨。(《经验处方》)
[13]治疗乳汁不通:丝瓜莲子的燃烧特性，研究。拿一两块钱买酒，浑身是汗。(“单纯单方面”)
【14】治风虫牙痛:将霜干丝瓜络烧焦，末端擦之。(《任斋志方》)
(15)适量的生丝瓜如果煲汤服用，可以预防麻疹。
(16)取少许生丝瓜汁和蜂蜜；或者用丝瓜藤剪掉，自然滴一小杯水，热炖加冰糖治疗百日咳。
(17)生几个小丝瓜(带蒂)，切下来，放在砂锅里，取浓汁，治哮喘。
(18)生丝瓜(或叶)，捣碎取汁，敷于患处，治寻常痤疮、黄水疮、热疖、荨麻疹。
(19)将一片磨砂丝瓜切碎，放入沸水中浸泡，治疗急性喉炎和咽喉肿痛。
(20)丝瓜仁30克，水煮鲢鱼食，少奶。
(21)丝瓜仁焙干研成粉，每剂10g，不易治咳痰。
(22)将新鲜丝瓜叶洗净捣碎，敷于神经性皮炎患处，直至见到局部红肿甚至隐血，每七天一次，治疗神经性皮炎。
(23)老丝瓜(去皮)，瓦上焙干研成粉，黄酒调服，治肺脓肿、疝气痛、产后腹痛。
(24)速溶丝瓜饮:一根老丝瓜经过霜冻，洗净，去籽，切碎，用适量的水煮沸一小时，然后去渣。继续用小火煮汁，直到变稠，然后停。加入100克白糖粉，搅拌均匀，装瓶。随时用10克开水冲调食用。可用于治疗急慢性咽炎、喉炎和扁桃体炎。
(25)丝瓜瘦肉汤:新鲜丝瓜250g左右切块，瘦猪肉200g左右切片。加适量水煮汤，煮好后加盐调味，随餐食用。具有清热利肠、消暑除烦的功效。适用于暑热烦渴、内痔早期、大便出血。
(26)长痘不快。用一根老丝瓜，贴近蒂部三寸，烫皮，磨成粉，糖水送服。
(27)痈不收敛，伤口深。有丝瓜捣碎汁经常应用。
(28)风热肋肿。用丝瓜烧，磨成粉，用水敷。
(29)椅子疮。用瓜皮焙干，研成粉末，与白酒调匀敷用。
(30)手脚冻疮用老丝瓜烧，涂调蜡猪油。
(31)出血、渗漏和脱肛。烧丝瓜、多年石灰、雄黄各50元，磨成粉。将猪胆汁、鸡蛋清和香油混合后涂抹，直至从肠内取出。
(32)血在肠风下流动。用霜烧干丝瓜，磨成粉，空心取二钱，送酒。
(33)血崩。将老丝瓜和棕榈灰等分烧，配以盐酒或盐汤。
(34)奶堵了。用丝瓜莲子烧，磨成粉，给一两块钱酒，汗盖。
(35)肠气胀痛，绕脐奔流。把老丝瓜连蒂一起烧，磨成粉。每次你喝三钱的时候，热酒都会被调整。如果患者病情严重，服用两三次就会消失。
(36)鸡蛋胀落。用老丝瓜烧，磨成粉，炼蜜，制成糊状。每天晚上喝一勺好酒。
(37)腰痛。用丝瓜籽炒，捣碎，配酒。用矿渣敷在疼痛处。
(38)喉梗阻伴肿痛。浇上丝瓜浆。
(39)祛痰止咳。用丝瓜烧，磨成粉，加枣做成丸子，比如弹珠。每次服一粒，温酒送服。
(40)牙痛很普遍。用生丝瓜，用盐搓活，磨成末，勤刷牙，口水就好了。如果肋骨肿胀，可以在末端用水涂抹。这个药方对治疗蛀牙无效。
(41)刀疮。将古石灰、新石灰、丝瓜根叶、韭菜根等分成等份，捣成碎末，做成饼，阴干，研成粉末，敷用。止血，止痛，生肌，有特效。
(42)疮是持久的。用丝瓜的老根洗擦。