杏鲍菇怎么炒肉

材料

瘦猪肉100g，杏鲍菇2个，青椒2个，蒜瓣，葱姜，郫县豆瓣酱1小勺，生抽，料酒，植物油。

工作方法

1，杏鲍菇切片，葱姜切丝，大蒜切片。

2.瘦肉切片，青椒切片。

3.锅里加少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4.另一口炒锅放少许油，将肉片炒5分钟左右，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5.加入葱、姜、蒜翻炒出香味。

6.加入炒好的杏鲍菇片、少许酱油、料酒和一勺水炒一会儿。

7.加入青椒翻炒至碎。