什么牌子的生鱼片刀好？

双立人，京瓷等。双丽人是厨具知名品牌，双丽人做的生鱼片刀非常好用。高碳钢制成的刀片薄而锋利光滑，很容易打开坚硬的海鲜壳制作生鱼片。京瓷生鱼片刀也非常好用，由高碳合金钢制成，刀片非常锋利，可以快速切割生鱼片食材，不会破坏内部结构，保证生鱼片的口感。