牛骨汤的做法和功效:分享牛骨汤的制作方法。

洋葱，蘑菇，牛骨，胡萝卜，洋葱，盐，胡椒，姜和香菜。

2、制作方法:

(1)准备好牛骨，洗净备用。

(2)锅中加水，将牛骨烧开，捞出洗净备用。

(3)准备葱、姜、葱、香菇、胡萝卜。

(4)锅中加入少许油，放入洋葱翻炒。

(5)煎好后加水，葱姜，牛骨，小火炖两个半小时。

(6)炖好后，放入蘑菇和胡萝卜，再炖一会儿。

(7)出锅前加入椒盐、香菜、葱花。

3.功效:

(1)改善皮肤延展性。

平时人们喝骨头汤，可以消化吸收五颜六色的胶原蛋白粉，可以提高皮肤延展性，减少皱纹的转化。另外，它所携带的蛋白质、碳水化合物和营养物质被人体消化吸收后，可以滋润西北，使人的皮肤越来越好。

(2)预防动脉硬化。

预防动脉硬化也是大骨汤的关键作用。因为大骨汤里有很多不饱和脂肪，可以加速人体内油酸的代谢和溶解，避免胆固醇和人体脂肪在人体内的沉积。此外，大骨汤中的纯天然、特定成分还能提高血管壁的延展性，避免血管脆化、淤血。经常服用不仅可以预防动脉硬化，还可以降低高血压、高血脂的患病率。

(3)滋肾。

骨头汤还能补肾，它能改善肝肾功能，对肾精不足引起的各种疾病有一定的预防和缓解作用。此外，坚持饮用骨头汤还可以抑制人体内癌症体细胞的转化和生长，合理降低癌症患病率。