如何安全使用高压锅？

1.初次使用高压锅时，一定要仔细查看其产品说明书，每次使用前都要仔细检查限压阀的排气孔是否通畅(可用牙签清理)，并保持防堵盖处于清洁状态。使用后注意锅内的清洁，防止排气孔堵塞。

2.一般来说，食物和水的总量不能超过锅高的三分之二。对于容易胀气的食物(如海带、玉米、豆类等。)，不得超过壶身高度的一半。因为锅内高压产生的泡沫足以堵塞限压阀的中心孔和排气孔，容易造成安全事故。

3.合上锅盖时，在锅盖和锅体上做好标记，完全拧紧，直至到位。不要拉得太用力。一般听到“咔嚓”一声，就说明盖子盖上了，可以开始加热了。

4.当用高压锅烹饪食物时，你可以先用大火加热，然后在SAIC后改用小火。切记不要用大火慢慢烧。当火加热后限压阀开始工作(锅内蒸汽从排气管发出很大的嘶嘶声)时，可以减小火力保持限压阀发出轻微的嘶嘶声，直到烹饪完毕。