咸蛋可以腌制多久?咸蛋可以腌制多久? 1,咸蛋15到30天。咸蛋就是咸蛋,味道和制作方法和咸鸭蛋差不多。2、不喜欢咸的味道,腌制20天就够了;如果喜欢咸味,也可以适当延长时间到一个月,最短时间控制在15天以上。时间过长或过短都不适合食用。