孕妇营养餐的实践

材料:鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮100克，生姜少许，油盐适量。

做法:将白眉豆、陈皮(变白)、生姜分别洗净备用；鲤鱼去除鳃和内脏，洗净，然后放入油锅炸至略黄。将白眉豆、陈皮、生姜放入砂锅中，加水用武火烧开，然后将鲤鱼放入其中一起煮至白眉豆熟，再加入调料即可饮用。

功效:健脾和胃，利水消肿。

2、孕妇营养餐二:胡爱山党参红枣泥鳅汤

材料:泥鳅250克，黄芪15克，山药30克，大枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。

做法:先将泥鳅去头，然后洗净备用；将黄芪、党参、大枣分别洗净，放入布袋中，扎紧布袋，与泥鳅、生姜一起放入砂锅中，加水，用武火煮沸，再用文火煮1小时，取出药袋，调味。

功效:健脾和胃，行气补血。

3、孕妇营养餐3:红枣桂圆银耳汤

材料:红枣7颗，桂圆50g，银耳10，冰糖适量。

做法:红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核。银耳用清水洗净，用手撕去花瓣备用。在一个小锅里，将桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水煮约15分钟，再加入冰糖煮几分钟。

功效:每日一次，可早晚服用或随餐服用。具有补血益智的作用，有利于脑细胞的生长。

4、孕妇营养餐4:糖醋莲藕营养餐

材料:莲藕250克，花生油15克，香油和料酒5克，糖35克，米醋10克，盐1克，胡椒粉10克，葱花少许。

做法:莲藕去节去皮，粗节对半切开，切成薄片，清水冲洗干净。炒锅置火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炒香后取出，放入葱花，倒入莲藕片，翻炒，放入料酒、盐、糖、米醋，继续翻炒。当莲藕片成熟后，倒入少许香油，然后取出炒锅。

功效:莲藕能止渴散瘀，清热生津，养血止泻，健脾开胃。尤其是煮熟的莲藕，具有健脾和胃、增进食欲、补充营养、健脑益智的作用。