生姜的各种吃法

1，姜粥

姜粥是以生姜为主要原料，配以大米或粗粮的米粥。生姜切成姜丝。在锅里放水。水开后，倒入姜丝和小米。大火煮开，煨20分钟。

2.红糖炒姜丝

生姜洗净，切成细丝。将红糖和少量水倒入无油的干净炒锅中，溶解红糖。加入姜丝，中火翻炒至糖汁冒泡，转小火翻炒。

3、醋泡生姜

生姜切片，放入无油无水可密封的容器中。倒入醋，醋不要超过姜片，罐子不要太满。盖上盖子，放入冰箱冷藏3天。

4.姜枣茶

红糖姜枣茶要每天中午前喝。喝酒的频率要根据天气和自己的身体状况灵活调整。

5.姜醋蛋

鹌鹑蛋洗净后，放入有冷水的锅中，烧开后用中火煮5分钟。煮熟后，剥去蛋壳，冲洗干净备用。生姜洗净切片，炒锅放少许油，小火煸炒出香味。

6.江米茶

炒锅要无水无油。倒入米饭翻炒至没有蒸汽。倒入姜丝，小火翻炒。姜丝和米饭微焦时，呈淡橙色，能闻到香味。放出来晾凉，放在罐子里备用。