茄子炒芹菜的做法，茄子炒芹菜怎么做好吃，茄子

食材

主料

茄子

2根

芹菜

2根

辅料

蒜末

适量

步骤

1.茄子去皮

2.切条放入水中浸泡

3.芹菜摘掉叶子，洗净切段

4.将切条捞出，钻干水份放入锅中翻炒至软（锅中不放油）

5.茄子炒至变软后，倒入油继续翻炒至茄子变软并且色泽变为金黄

6.加入芹菜翻炒30秒

7.然后加入蒜末和葱末并淋入生抽

8.装盘，开造！