神仙怎么吃排骨

菠萝排骨

做法:排骨加入白醋和水，放入放血水中浸泡，洗净沥干，姜片在油热下煸炒，排骨用酒煸炒变色，小火少油加冰糖煸炒，排骨炒至枣红，沸水煮半小时，蒜香醋加入2汤匙白糖，1汤匙少许盐收汁，倒入菠萝，撒上白芝麻。

香辣孜然排骨

做法:排骨加入葱姜料酒，煮熟，沥干，放油锅里炸至两面金黄，放入辣椒面、椒盐、孜然、辣椒面、蒜末、葱末、青红椒，加入1大勺生抽、蚝油、少许盐和糖，翻炒均匀即可食用！

排骨年糕

做法:料酒用葱姜焯水，洗净备用，油热时加入冰糖，排骨炒至变色，两勺生抽，一勺老抽。将排骨用酸菜炖，放入锅内冷水，放入料酒姜片，烧开后取出，加水，八角加葱，姜片再加桂皮，放入料酒中炖40分钟，放入香葱，姜，蒜，干辣椒煸炒，放入酸菜煸炒，倒入炖好的排骨汤，加入冰糖，胡椒粉，炖20分钟后取汁。

椒盐排骨

做法:排骨洗净沥干水分，加入2大勺生抽、1大勺蚝油、半勺生抽、1大勺蒜末、1大勺料酒、少许盐和糖、黑胡椒、3大勺玉米淀粉均匀腌制1小时。锅内热油，倒入排骨，开大火煎1分钟，再慢火煎10分钟左右，铺上香菜即可食用。

香辣排骨

做法:在冷水中的排骨中加入料酒，煮2分钟，捞出，将油倒入排骨中。加入半勺醋，1勺生抽和老抽，加入1勺豆瓣酱，倒入蒜末和姜末，加入少许盐翻炒，倒入没有排骨的开水，小火煨20分钟，最后加入青椒，大火翻炒收汁。

大蒜排骨

做法:排骨洗净加少许盐、十三香黑胡椒、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺姜蒜末、一勺蚝油、一个鸡蛋、一勺玉米淀粉，均匀腌制一小时，铺上一层蒜瓣，用空气炸锅180度炸30分钟，将面翻一半，锅上撒胡椒粉、盐粉。

玉米山药排骨汤

做法:所有食材，排骨放入冷水中，加入料酒焯水，洗净，放入锅中，加入姜葱和少许胡椒粉，炖半小时，倒入玉米，山药和胡萝卜，炖20分钟，最后加一勺。