新鲜薄荷叶怎么吃

1，可直接用于烹饪，尤其是凉菜，薄荷叶味辛凉，可与其他一些凉性蔬菜混合食用，如菠菜叶、白菜叶或黄瓜，夏季食用可清热解暑。

2、薄荷叶晒干后或很少用时可泡水喝，薄荷叶可用80℃左右的低温水冲泡，有清咽利喉的功效。对于慢性咽炎，平时嗓子不舒服或者抽烟喝酒多的人有一定效果。

3.薄荷叶本身就是中药，可以在中药汤剂中服用。通常薄荷叶入汤药属于下品，即汤药煎好后，关火前将薄荷叶放入药中，然后等待薄荷叶的香味充分散发。之后就可以关火倒药了。