怎么做炖梭子蟹？

原料准备:梭子蟹三只，豆腐500g，番茄酱，葱，姜，胡椒粉，生粉，料酒，盐，鸡精。

步骤:

1.

将梭子蟹洗净，切块，在粉中打滚。豆腐切块。

2.

锅里放油，把梭子蟹煎一会儿，备用。

3.

锅里留油，加一点番茄酱翻炒，然后加水(多)烧开。

4.

依次加入葱、姜、盐、胡椒粉(适量)，

梭子蟹，豆腐用中火(或转砂锅)约10分钟。

5.

加入鸡精即可食用，撒上葱花即可。