山药土豆饼的步骤，山药土豆饼怎么做。

将土豆切成小块，放入水中蒸熟，捣碎备用。

将胡萝卜、甜香肠、酸菜、小葱切丁(胡萝卜最好炒一下味道更好)，加入土豆泥中拌匀。

在步骤2的土豆泥中加入面粉、盐和少许水，搅拌均匀(土豆泥很软。如果是硬的，可能是面粉太多了，可以加水调一下。

热锅，加一点油。油热后，用勺子挖鸡蛋大小左右的土豆泥放入锅中，用木铲压成扁圆形。

煎一面至金黄色后，翻过来再煎另一面。

取出锅，倒入番茄酱。搞定了。