16各种自制饺子馅做法大全库

第1项:章鱼馅，最佳组合，韭菜、鸡蛋、五花肉、章鱼焯水切小块，加入花生油、盐，拌匀。好吃好喝，比大虾有嚼劲，口感极佳。

第二种:鲅鱼饺子，山东特色面食，是山东必吃的饺子之一。鲅鱼被刺，用刀背剁成糊状。为什么要用刀背？就是因为你可以把鱼刺挑出来，然后加入辣椒水去腥，加入五花肉增香，再配上韭菜，鲜嫩、营养、美味，好吃程度“五星”。

第三种:蛏子三鲜馅料蛏子是像花壳一样的贝类，还有扇贝丁和大虾丁，可以直接塞进饺子里，配上韭菜和鸡蛋碎，做成三鲜。如果喜欢吃肉，可以加入适量的五花肉来点缀。

第四种:萝卜丝饺子，冬天必吃的饺子馅，可以荤也可以素。萝卜搓成细丝，加盐杀水，挤出水分，切成小块。加入鸡蛋、花生油、盐、香油、五香粉、素馅饺子。最好不要加太多香精，会使颜色变黑，影响口感。

第五种:土豆馅，估计很少有人用土豆做饺子馅。其实很好吃，软糯的口感很好。只是把土豆切成小方块，不要切碎，这样就没有味道了。

第六式:青椒肉馅，剁碎的青椒焯水后，拌入五花肉馅、油、盐、青椒馅。饺子吃起来有点辣，味道很独特。我推荐你去试试。

第七种:韭菜猪肉馅，饺子可以加一点虾把韭菜馅包起来，味道更鲜。第九种:香菇猪肉馅，焯水后剁碎，逢年过节能让饺子皮像我一样五颜六色，寓意财源广进，增加情趣。