写一个关于铁板蛤蜊味道的片段。

我的家乡如东，临江临海，素有“鱼米之乡”、“海鲜之乡”的美誉。自古以来这里就盛产海鲜。在种类繁多、令人惊叹的数百种海鲜中，文蛤是最令我着迷的一种。

做蛤蜊有很多种方法，比如炒蛤蜊、煨蛤蜊汤、生煎蛤蜊...它们极其美味，其中的铁板蛤独一无二，让我爱不释手。

铁板夹的方法很有讲究。先把蛤蜊洗干净，用刀插入蛤蜊体内，轻轻一拧，一个新鲜的蛤蜊壳就滑出来了。洗蚌壳时，放入竹篮中顺时针轻轻搅拌，沥干泥沙等杂质，然后切大葱、生姜，备黄酒；接下来，在铁板上放一张薄薄的锡纸，加热铁板。当铁板开始冒青烟时，迅速把蛤蜊和调料倒在上面，用筷子快速搅拌。随着一声脆响，一股诱人的香味飘了出来，一个色香味俱佳的铁蛤就完成了。

我看到一片片晶莹的蚌壳，像一弯乳白色的新月，像洁白的珍珠，更像一片片美丽的玉石躺在群山中，笼罩在烟雾中。金黄的姜粉和青色的葱段点缀在浓浓的奶油蛤蜊汤里，让整道菜鲜亮。除了味道鲜美，铁蛤本身也是一件令人赏心悦目的艺术品！

在挥之不去的热气下，鲜嫩的蚌壳让人心生怜爱。沿着盘底，蛤蜊汤像口香糖一样浓，像浇了一层奶油。在热量的作用下，不时有小气泡冲出来，诱人的清新空气扩散到空气中。其醇厚的口感让人垂涎三尺！

我迫不及待地拿起一块放进嘴里。突然，唇齿间的味道四溢；蚌壳虽已下咽，但清新的香味在他口中久久不散，令人陶醉。难怪乾隆皇帝下江南时给它“天下第一鲜”的美誉！

铁板蛤蜊不仅肉质鲜美，而且营养价值极其丰富。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有清热利湿、化痰散结的功效！

“热气腾腾的铁板，琥珀色的散板。丝丝滑嫩如腐，鲜香客竞！”这就是闻名大江南北的铁蛤。看完这个，你一定垂涎三尺，那就来我的家乡如东，尝尝这个“天下第一”，好好玩一玩吧！