永记小吃麻辣串怎么做？

材料

豆皮、油、豆泡、海带、鸡胗、土豆5个、菠菜3个、魔芋粉、香菇、重庆火锅底料、葱、姜、蒜、糖、酱油少许、胡椒粉少许、料酒少许、鸡精少许。

工作方法

1.准备好所有你喜欢的食材。

2.锅中烧开水，加入少许盐，放入竹签，煮5分钟，捞出洗净。

3.另起锅烧开水，加入所需焯水食物(海带)。

4.将鸡胗用开水焯一下备用。

5.所有食材都切好，上千块用油豆皮切成宽条。

6.所有食材用竹签串起来备用。

7.炒锅少倒油，小火翻炒。

8.直到火锅底料融化，香味扑鼻。

9.加入适量的肉汤或水。

10.加入葱、姜、蒜。

11.加入适量的料酒。

12.加一点酱油。

13.加点糖。

14.加入少许黑胡椒和鸡精。

15.大火煮10分钟出香。

16.将串好的食材放入小锅。

17.倒入煮好的汤，小锅和酒精炉一起上桌。