请问哪些水果是酸性的？哪些水果是碱性的？

一般来说，吃甜食的多为酸性食物；相反，吃酸的多是碱性食物。比如大部分蔬菜都是碱性的；香蕉、酪乳、苹果等甜味水果呈酸性；葡萄、柚子、柠檬、橙子等酸味水果都是碱性食物。日常生活中，我们可以据此来把握酸碱度平衡的原理。

1.常见的碱性食物:

大豆土豆香蕉豆腐梨四季豆洋葱苹果菠菜南瓜草莓生菜黄瓜柿子萝卜海带牛奶胡萝卜西瓜茶

注:弱碱性食物有柑橘、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子。需要注意的是，有些食物，如山楂、西红柿、李子等，因为味道酸，被误认为是酸性食物。其实这些东西都是典型的碱性食物。

含钠、钾、钙、镁等元素较多的食物。在人体内被氧化生成碱性氧化物，生理上称为碱性食物。

2.只要蔬菜水果几乎都是碱性的。

一般谷物、杂粮、豆类和蛋类、肉类等。，含有比钾、钙、镁更多的硫和磷，所以被称为酸性食物；蔬菜和水果的钾、钙、镁比硫、磷多，所以被称为碱性食物。牛奶富含磷，但钙较多，所以是碱性食物。盐的成分是氯化钠，它在体内解离的氯离子和钠离子一样多，正好处于酸碱平衡，所以是中性食物。糖、油、醋、茶等食物含矿物质少，可视为中性食物。至于汽水，是酸性食品，因为在制造过程中添加了磷。

简单总结一下，除了牛奶，大部分动物性食物都是酸性食物；植物性食物中，除了五谷杂粮和豆类，大部分都是碱性食物；盐、油、糖、咖啡和茶都是中性食物。但也有少数例外:比如李子，本来应该是碱性食物，但其中所含的有机酸不能被人体代谢，所以会残留在体内，呈现酸性反应。而橙子或柠檬则含有能被人体代谢的有机酸，属于碱性食物。