什么油最健康，排名第一？

橄榄油由橄榄果实冷榨而成，保留了橄榄果实中的营养成分和抗氧化剂。与其他植物油相比，橄榄油的单不饱和脂肪酸含量更高，尤其是油酸。此外，橄榄油富含天然抗氧化剂，如橄榄多酚和角鲨烯。

橄榄油不仅可以用来烹饪，还可以用来做沙拉、沙司和泡菜。由于其独特的味道和香味，橄榄油在许多地中海饮食中起着重要的作用。地中海地区的人们经常用橄榄油烹饪食物，制作面包和蛋糕。橄榄油除了可以直接食用，还可以护肤护发。它富含天然抗氧化剂和维生素E，有助于保持皮肤和头发健康。

橄榄油储存方法

1、避免阳光直射:阳光会破坏橄榄油中的维生素E等营养成分，所以橄榄油要存放在阴凉避光的地方。

2.避免高温:高温会导致橄榄油变质，失去营养价值，所以橄榄油要放在温度稳定的地方，远离热源。

3.使用密封容器:使用密封容器可以防止空气和水分进入橄榄油，保持其新鲜度和质量。建议选择不透明的玻璃瓶或者不锈钢容器。

4.注意保质期:橄榄油的保质期一般在18个月到2年。过期的橄榄油可能会产生异味和有害物质，要注意查看保质期，及时食用或处理掉。