家常菜蒸肉大全

相信大家对蒸肉都不陌生。蒸肉是一道常见的家常菜。蒸肉不仅外形美观，而且营养丰富。经常吃蒸肉可以补充营养，提高人体免疫力，所以我们有必要学习一下蒸肉的做法，简单。下面我们就给大家介绍一下蒸肉的具体做法。

1买的头盘用清水浸泡半小时，去皮，切成细丝。

五花肉、姜、头菜分别切成细丝。

3猪肉条，加入姜丝和所有腌料A(酱油1汤匙料酒1汤匙糖1/2茶匙玉米淀粉2茶匙油1茶匙腊肉)腌制10分钟。

4腌制后与第一道菜拌在一起。

5放入电饭煲的蒸锅里，下面煮，上面蒸蔬菜。饭做好了，菜也做好了。

6如果是用蒸笼蒸的话，把水烧开，放上12-15分钟。

需要注意的事项

蒸头菜需要的油比较多，选五花肉的猪肉。如果用瘦肉蒸，要多放植物油。

如果没有开胃菜，也可以用榨菜。榨菜先在水里泡十五分钟再漂洗，不然太咸了。

一开始我放了一些虾米进去一起蒸。后来发现味道还不如没吃的好，就不用了。