8寸蛋糕的做法

1，先发5个蛋清，发完再加20克糖，发完再加20克糖。送完之后放冰箱里。

2.在5个蛋黄中加入30克糖，打散，然后依次加入1克盐、40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀后加入85克过筛的面粉。

3.将烤箱上下温度调至200摄氏度，预热烤箱5分钟。

4.在蛋黄糊中加入1/3蛋白，搅拌均匀，然后倒入其余蛋白中，搅拌均匀至完全混合。

5.把烤箱温度调到150摄氏度，烤50分钟。烤好后一定要趁热切。切之前，把牙签插在蛋糕底部，把牙签拿出来。牙签上没有任何东西意味着它是煮熟的。