有哪些食物有明目的作用？
★富含维生素A的食物
胡萝卜、黄绿色蔬菜、鸡蛋、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心红薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、乳制品、奶油。鸭肉、鸭蛋、绿豆、莲藕、菱角、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、苦瓜、紫菜、香蕉、梨、柿子、橘子、桑葚等。都是清肝明目的佳品，不妨在日常饮食中多选择一些食物。
注意:水果和蔬菜的颜色深浅并不是维生素A含量的绝对指标。
营养补充剂
有两种维生素A补充剂。一种是从鱼肝油中提取的；另一种是水溶性的，取自醋酸酯或棕榈油，最适合对油过敏的人，尤其是受痘痘困扰的人。平均每天摄入5000 ~ 10000 IU。
视黄酸(retin A)现在用于治疗和消除严重的皱纹，它只能凭医生的处方购买。
★护眼中药配方
◆枸杞:具有滋阴、补血、益心的功效，因为它含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、钙等营养成分。是健康眼睛必不可少的营养。
●枸杞的三种食疗配方:
1.枸杞+大米:煮粥后加少许糖，可治疗视物模糊、流泪。
2.枸杞+菊花:用热水冲泡，能使眼睛放松明亮。
3.枸杞+猪肝:汤有清热、消眼涩、消除熬夜引起的黑眼圈的作用。
决明子具有清肝泻火、明目润肠的功效，可改善眼睛肿痛、红肿流泪，预防视力障碍。
学会睡觉。
◆决明子:具有清肝明目、润肠通便的功效，可改善眼睛肿痛、红肿流泪，防止视力减弱。菊花:含有氨基酸等成分，具有抗病毒、增强毛细血管阻力的作用，对视力下降和头晕头痛有很好的疗效。
◆金银花:具有广谱抗菌活性，能清热解毒，治疗感冒、头痛、目赤、耳聋等症状。
◆菊花枸杞茶
在热水中加入适量的菊花和枸杞冲泡，可以改善用眼过度带来的疲劳，使眼睛湿润明亮。
●以菊花为例食疗药膳如下:
清热解毒方:用于风热感冒，头痛烦渴。菊花5克，桑叶5克，白芷3克，开水冲服，代替茶水。
清肝泻火方:用于肝火亢盛引起的高血压、头痛、目赤、烦躁等症。菊花5克，荷叶10克，浮萍5克。先将20克开心果去皮，浸泡6小时，然后煮至烂透。加入前三种中药文火15分钟，滤出固体成分，加入适量冰糖，即可饮用。
菊花虽然说是“明目枕”、“延年益寿真菊”，但毕竟味苦性寒。空腹喝菊花茶会使肠胃不适，胃寒腹泻的人不宜多用。菊花不适合外感风引起的感冒，即头痛、畏寒、流鼻涕。
●传统中医疗法
消炎复明汤处方:金银花、蒲公英、黄芩、黄连、龙胆草、天花粉、大黄各30克，桑白皮、枳壳、生地黄、知母各20克，甘草5克，水煎服，每日1剂，10为1个疗程。
溶液:金银花、蒲公英、龙胆草、黄芩、黄连、大黄具有清热解毒、消炎的功效；生地黄、知母、桑白皮、天花粉有滋阴清热的功效。
●茶
1.早上一杯绿茶:绿茶含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅能清除体内的自由基，还能分泌对抗压力的激素。绿茶中含有的少量咖啡因能刺激中枢神经，振奋精神。不过最好是白天喝，以免影响睡眠。
2.下午一杯菊花茶:菊花有明目清肝的作用。有的人干脆用菊花和枸杞一起泡着喝，或者在菊花茶中加入蜂蜜，有助于缓解抑郁。
3.喝腻了一杯枸杞茶:枸杞含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有养肝益肾、明目的作用。本身是甜的，可以当茶喝，也可以像葡萄干一样当零食，有效解决“电脑族”眼睛涩涩、疲劳的问题。
4.晚上一杯决明子茶:决明子有清热明目、补脑髓、平肝理气、益筋骨的作用。便秘的人也可以饭后喝，对治疗便秘很有效。
★维生素b
维生素B是视觉神经的营养来源之一，维生素B1不足，容易使眼睛疲劳。维生素B2缺乏容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。
★清肝明目食疗验方——殷琦明目汤
【来源】:民间经验
【原料】:银耳15g，枸杞15g，鸡肝100g，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，盐。
【编制】:1。鸡肝洗净，切成薄片，放入碗中，加水和豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀备用。2.银耳洗净，撕成小块用清水浸泡备用；将茉莉花的花茎去除，洗净，放入盘中；枸杞洗净备用。3.锅置火上，放入清汤，放入料酒、姜汁、盐、味精，再放入银耳、鸡肝、枸杞烧开，撇去浮沫，鸡肝放入碗中，碗中撒上茉莉花。
【用法】:一日两次。随餐食物。
【功效】:补肾益肾，明目美容。适用于阴虚引起的视物模糊、目不清、面容憔悴。
附件:其他相关食疗处方
1.夜明砂蒸猪肝:夜明砂10-15g，细磨，水煎，去渣。药液和250克新鲜猪肝一起放在碗里，放在锅里蒸，每天或隔天吃一次。具有清肝明目、消除营养不良功效。适用于夜盲症、视力模糊、小儿麻疹后角膜软化、内外障。
2、朱砂蒸鸡肝:鸡肝1 ~ 2块，与朱砂2克拌匀，蒸熟食用。具有益气养肝、宁心明目功效。适用于肝虚、眼暗、视力下降、夜盲症、小儿疳积、角膜软化等症。
明目枕
来源:外科手式处方
包括决明子、菊花、荞麦皮、绿豆皮和黑豆皮。
祛风、清热、明目的功效。
制备混合有上述药物枕头。
用法代替枕头。
说明本方代替枕头使用，可以清热明目。长期治疗肝经风热眼或肝火眼痛、绿盲等病症。药方中的所有药物均具有疏风清热、清肝泻火、明目退翳的功效，气味芳香，质地柔软，简单实用，长期服用具有防病治病的功效。
睁大你的眼睛，梳理你的头发。
来源《外国台湾的秘密》
形成适量的槐籽。
功效，明目，美容。
10配制后3天，采集槐树种子，放入新的干净骨灰盒中，用锅密封，20天后启封，洗去外皮，取出槐树种子。
用法:1目服用1片，第二天起服用2片，10天后从1日起服用。
说明此方是战国时期名医扁鹊所传的验方。钟芳槐树的种子和果实为豆科槐树的种子和果实。《经典遇上原著》说:“其角之核，专用于明目。久服不白，益肾可知。”神农本草经提及其主治“五脏邪热”。《林逸砖窑》指的是“泻肺、泻心火、清肝火、强肾水”。本方用其清热强阴，有明目、养颜、防脱发的功效。
驱散乌云
来源:太平惠民和记局药方
羌活、防风、柴胡和炙甘草各30克。
疏风疏肝、明目退翳的功效。
将上述四味药制成细粉，每次6克，水煎服。
用法:口服。吃完薄荷茶或菊花汤后，每天1剂量。
说明此方主要用于治疗男女风毒侵袭、目暗、轻纱、怕阳、目痒、赤痛。处方中取羌活、防风、祛风通络、明目；柴胡性硬，微寒，能疏散风热。纲要说是治:“失明，赤痛”；炙甘草能解毒止痛。与薄荷配伍，可增强疏风清热、疏肝明目之功效；或与菊花配伍，可疏风清热、清肝泻火、益阴明目。诸药合用重在散寒，具有疏肝解郁、清肝明目的作用，而* * *则起到明目退翳的作用。
枸杞丸
来源《杨家传》
包括巴戟天30克(水浸泡去心)、五味子90克、枸杞120克、肉苁蓉60克、菊花150克。
滋补肝肾，滋阴明目的功效。
准备:药* * *是细粉，蜂蜜是梧桐树那么大的药丸。
用法:每次服用50粒。吃之前，送盐送酒。
说明此方主要用于治疗肝肾不足，目暗不明。本方用枸杞、菊花补益肝肾，滋阴填精，滋水明目；辅以巴戟天、肉苁蓉，补肾助阳，益情生血，取阳生阴长之意；五味子补肾益精，明目安神，分泌精气。多种药物合用，能补益肝肾，滋阴明目，取得良好效果。
穆青养阴息炎方
资料来源:慈禧光绪医方选
包括菊花9克、桑叶9克、地黄9克、夏枯草9克、薄荷3克、羚羊角4.5克。
祛风清肝，滋阴明目的功效。
制备方法包括加水煎煮。
用法:煎药时，用蒸汽熏眼。然后滤渣取汁洗眼。
说明此方用于治疗肝经风热，肝阳上亢，目赤，羞明流泪。处方中的洋甘菊、霜桑叶，善分肺肝风热，养肝益阴，有明目之效；薄荷能疏散风热，清头目，疏肝解郁，助桑菊疏散；羚羊角、夏枯草清肝泻火、降血热、散结；生地滋阴生津，清热凉血。各种药物都用，熏眼，效果直接有力，还能明目，缓解星云。
羚羊角汤
资料来源:医疗处方集
包括羚羊角30克、防风30克、茯苓30克、人参30克、五味子30克、知母30克、茺蔚子30克、黄芪30克。
功效平肝熄风，养血明目，化瘀通络。
准备一个粗筛，每次取10g，加水200ml，煎半碗，从我这里取汁。
用法:睡前服用，每天10g。
说明本方主要用于治疗脏腑虚损、感冒偏中、眼部受累引起的视物歪斜。方中羚羊角能清肝明目，息风解痉，祛风明目；防风既能散外风，又能舒内风，可增强祛风之力；李五一魏子能补血益精、凉肝明目。然后用五苓子补肾生津，知母清热养阴，使阴生血息风；茯苓能清热利湿，健脾益气，助药清下；人参补元气，健脾润肺，养血生津，镇静五脏；黄芪具有益气升阳、活血化瘀、通络的作用，诸药合用，平肝熄风、养血明目、通络。
延寿菊花膏
资料来源:慈禧光绪医方选
由500克新鲜菊花花瓣和250克精制蜂蜜组成。
功效是平肝明目。
制备:将鲜菊花花瓣加适量水，煎煮3次，去渣，将混合药液文火浓缩，加入炼蜜调成糊状。
用法:15g每日2 ~ 3次。
说明长期使用本方治疗老年人高血压头晕目眩、眼暗头痛、目赤。处方用白菊花清热平肝，滋阴明目，与蜂蜜同用，润燥养阴，清火解毒。两药合用，精制成膏，味美而缓，长期服用有润五脏、通便安神之功效，是食疗的常用方剂。
八支茯苓丸
来源:医疗部门的完整记录
由茯苓1250g(去皮碎如枣大)组成。
滋补肝肾、益精血、明目乌发的功效。
制备方法包括:将茯苓分成八份，其中一份用180克黄芪切碎，用6杯水煮沸取汁；一部分同肉苁蓉120g，用酒洗净，6杯水煎煮3杯，煮至汁干；人参一份18g，5杯水煎3杯，煮汁干；一个和秋石120g一样，2杯水融化，煮汁干；一份同枸杞180g，8杯水煎3杯，煮汁干；同样的碎纸一份150g，8杯水炒3杯，煮汁干；人乳250克，煮至干；一份用何首乌250g，黑豆1l，水3l浸泡，春秋2天，夏1t，冬3天，汁煮至干。将制好茯苓过筛，制成五子大小的药丸。
用法:每天早晚用淡盐水冲服40 ~ 50粒。
说明本方用于治疗肝肾不足，气血不足，髓海空虚，早衰早衰，须发早白，目不清。处方用茯苓健脾利湿，宁心安神，取其甘、淡、平之性，补五脏，缓而不急，益补中，使其补而不停。然后分别与八种药物配伍，以增强其疗效:用黄芪增强其益气举力；用酒洗净肉苁蓉，以利其壮阳润燥功能；用人参补元气，安神增智；秋石养阴降火，以使火降；用苦瓜培补肝肾，明目强筋；破旧纸暖肾驱寒，秘而收敛；用人乳补气血，补脑髓；何首乌。而黑豆补肝肾，益出血，乌发明目。诸药合在一起，能补益气血，补益阴阳，补益五脏六腑，使眼明耳聪，齿坚体健，延年益寿。
陈翔鹿茸丸
来源:太平惠民和记局药方
由沉香30g、制附子120g、巴戟天60g(去心)、鹿茸90g(酒浸炙)、熟地黄180g(酒洒蒸炙)、菟丝子150g(酒浸炙)。
功效滋养真气，益于精气，明目。
其制备方法是先将沉香等六种材料研磨成细粉，然后将麝香研磨均匀，炼蜜为丸，大小如梧桐树。
用法:每次服40 ~ 50粒，空腹用好酒或盐汤送服。
说明此方用于治疗真气不足，下半身乏力，面色干燥，口干，目黑，耳鸣，阴囊潮湿等。该方剂以鹿茸、附子、菟丝子、巴戟天补肾、温元阳、益精血；地黄补肾养阴，填精生髓，以阴配阳，阳生阴。引入沉香，益气补肾，麝香开窍清窍。诸药合用，能滋养真气，益精气，清视听，清窍，治疗真气不足的症状。
养血明目酒
配方:熟地黄、制首乌、丹参各65438±00克，低度白酒250毫升。
方法:将熟地黄、何首乌和丹参浸泡在低度白酒中，盖上瓶盖，放置2个月。
功效:滋阴补肾，养血明目。
用法:65438+一天0小杯，可以常吃。
太子参猪肝
配方:青葙子10克，太子参10克，猪肝200克。
制法:将猪肝切片，与太子参、青葙子、姜、料酒、盐、葱花一起放入砂锅中，文火煮20分钟，加入葱花调味。
功效:益气养血，
用法:清肝明目。
枸杞菊花粥
配方:枸杞15g，白菊花4g，糯米150g。
制法:将枸杞、菊花切碎，用糯米加水30分钟，再用文火煮，制成粥。
功效:滋阴清热，养肝明目。
用法:早晚分食。
枸杞炒猪肝
配方:枸杞15g，猪肝200g。
制法:猪肝切片，用料酒、葱、姜汁、盐腌制10分钟，加入枸杞、酱油、味精、玉米面、油，拌匀，装盘，微波炉高功率转4分钟，中间翻炒两次。
功效:补益肝肾，养血明目。
用法:随餐食用。
吴梅盛迪绿豆糕
配方:乌梅50克，生地黄30克，绿豆500克，红豆沙250克。
方法:将乌梅用开水浸泡3分钟，取出后切成丁或切片。将原料切片，与乌梅拌匀。用开水烫过绿豆后，放在篮子里擦去外皮，用清水冲洗干净。将绿豆放入碗中，用清水放入蒸笼中蒸3小时，至酥脆后取出，捞出沥干水分，在筛子上搓成绿豆糊。把特制的木架放在案板上，用一张白纸衬好，先放一半的绿豆沙，铺匀，去掉乌梅和生地，中间铺一层绿豆沙，再铺上剩下的绿豆沙，压牢，最后在表面撒上糖。把蛋糕切成小方块。
功效:滋阴清热，解毒敛疮。
用法:作为零食。
盛迪梅清尹
配方:生地15克，石斛10克，甘草2克，郁李仁30克。
方法:将生地黄、石斛、甘草、乌梅加适量水，煮20分钟，去渣取汁。
功效:滋阴清热，降火敛疮。
用法:每日1剂量，连用数日2 ~ 3次。
盛迪连欣汤
配方:生地9克，莲子心6克，甘草6克。
方法:将三味加水，一起煎煮，去渣取汁。
功效:滋阴清热。
用法:1剂量每天连续几天。
莲子甘草茶
配方:莲子15g，甘草2g，绿茶5g。
方法:将以上东西放入茶杯中，用开水浸泡。
功效:清热。
用法:常饮代替茶饮。
竹叶草绿豆粥
配方:淡竹叶10g，通草，甘草1.5g，绿豆30g，粳米150g。
方法:将淡竹叶、通草、甘草切碎，放入纱布袋中，加入绿豆、粳米加水30分钟，用文火熬成粥。
功效:清热泻火，解毒敛疮。
用法:早晚分食。
鲜莲藕萝卜饮料
配方:生萝卜若干，鲜莲藕500克。
方法:将两者捣碎取汁。
功效:清热除烦，生津止渴。
用法:漱口。一天几次，持续3天。
莲心栀子甘草茶
配方:莲子心3克，栀子9克，甘草6克。
方法:将上述材料用开水浸泡。
功效:清心泻火。
用法:每日1剂，勤饮代茶饮，可用3剂。
迪勤朱烨饮料
配方:生地15g，黄芩9g，竹叶15g，糖适量。
方法:将前三味加水煎煮成汤，加糖。
功效:清心泻火。
用法:1剂量，每日两次，或以茶代酒。